ヨーグルトクロワッサン

美味なヨーグルトコルネッティのレシピ - ふわふわで香り高いペストリー

準備時間：15分
焼き時間：25分
合計時間：40分
ポーション数：12コルネッティ

ヨーグルトコルネッティは、美味しい朝食や甘いスナックに最適な選択肢で、コーヒーやお茶と一緒に楽しむのにぴったりです。これらのふわふわのペストリーは、作るのが簡単なだけでなく、さまざまなフィリングでカスタマイズできる非常に多用途です。さあ、始めましょう！

材料：

- 500gの白い小麦粉（できれば000タイプ）
- 200gの自然なヨーグルト（クリーミーな食感を得るためにギリシャヨーグルトを使用できます）
- 100gの砂糖
- 1パックのベーキングパウダー（約10g）
- 1/2ティースプーンの塩
- 2個の卵（1つは生地用、1つは塗る用）
- 75gの溶かしたバター（または、軽いバージョンが好みの場合は油）
- レモンまたはオレンジの皮（オプション、風味を増すために）
- デコレーション用の粉砂糖（オプション）

手順：

1. 材料の準備：必要なすべての材料を集めることから始めます。すべての材料が室温であることが、均一でふわふわの生地を得るために重要です。

2. 乾燥材料の混合：大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をふるい入れます。このステップは、小麦粉に空気を含ませ、生地の細かいテクスチャーを得るのに役立ちます。

3. 生地の準備：別のボウルに卵を1つ割り入れ、ヨーグルトと溶かしたバターを加えます。必要に応じて、今が香りを増すためにレモンまたはオレンジの皮を加えるタイミングです。湿った混合物を乾いた材料の上に注ぎ、ヘラまたは木のスプーンで均一な生地ができるまで混ぜます。生地が少し粘り気がある場合でも心配しないでください；それは完全に正常です！

4. 生地をこねる：生地を軽く粉を振った作業台に移し、2-3分間軽くこねて弾力が出るまでこねます。あまり粉を追加しないことをお勧めします；少し粘り気のある生地は、よりふわふわのコルネッティにつながります。

5. コルネッティの形成：生地を12等分に分けます。各部分を薄い円（直径約20cm）に伸ばします。各円を8つの三角形に切ります。各三角形をお好みに応じてジャム、チョコレート、ナッツ、または甘いチーズで詰めることができます。各三角形を底から先端に向かって巻き、コルネットを形成します。

6. 焼く：コルネッティをクッキングシートを敷いた天板に置き、間に少しスペースを空けます。2つ目の卵を割り入れ、焼くときに美しい金色になるように各コルネッティに薄い層を塗ります。180°Cに予熱したオーブンで20-25分間、または金色になるまで焼きます。

7. 冷却とサーブ：焼き上がったら、コルネッティを冷却ラックで冷まします。必要に応じて、見た目を良くするために上に粉砂糖を振りかけることができます。

サーブの提案：これらのヨーグルトコルネッティは温かくして食べると美味しいですが、室温でも同じくらい美味しいです。健康的で心温まる朝食のために、チョコレートソースやヨーグルトと蜂蜜の混合物を添えて楽しむことができます。

可能なバリエーション：ジャムの代わりに、ディル入りのフェタチーズやオリーブペーストなどの塩味のフィリングを試してみることができます。これらのヨーグルトコルネッティは非常に多用途で、誰の好みにも適応できます。

今こそ、これらのふわふわで香り高いコルネッティを楽しむ時です！愛を込めて作り、愛する人と分かち合い、風味と喜びに満ちた朝を約束しましょう。いただきます！