ヨーグルトケーキとさくらんぼとベリー

チェリーとベリーのヨーグルトケーキ

総時間：1時間
準備時間：20分
焼き時間：40分
ポーション数：8

素晴らしい焼き菓子の世界へようこそ！今日は、素早くて美味しいデザート、チェリーとベリーのヨーグルトケーキを作ることをお勧めします。このケーキは、友人との集まりや家族とののんびりした午後に愛する人たちと一緒に楽しむのに理想的です。シンプルですが風味豊かなデザートで、ひと切れごとに喜びをもたらします。

レシピの歴史
ヨーグルトケーキは、ふわふわでしっとりとした食感で評価され、料理の伝統に深いルーツを持っています。主要な成分であるヨーグルトは、微妙な風味を加え、生地の完璧な一貫性に寄与します。チェリーとベリーは、魅力的な色のコントラストをもたらすだけでなく、新鮮さを加え、このデザートを真のご馳走に変えます。

材料
- 280gの柔らかいバター（室温）
- 300gの砂糖
- 5個の卵
- 300gの小麦粉
- 1小さじのベーキングパウダー
- 1カップのフルーツヨーグルト（できれば400g）
- 粉砂糖（飾り用）
- 200gのチェリー（種なし）
- 100gのベリー（オプション、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなど）

材料の詳細
チェリーは単なる材料以上のものです。ビタミンA、B、Cが豊富で、鉄分やカルシウムなどの必須ミネラルも含まれています。これらの果物は美味しいだけでなく、利尿作用や下剤作用もあります。ただし、過剰に摂取すると胃の不快感を引き起こす可能性があるため、1日に200〜300gを超えないことをお勧めします。

ケーキの準備

ステップ1：混合物の準備
まず、オーブンを180°Cに予熱します。大きなボウルに柔らかいバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ、ふわふわで均一なクリーム状になるまで混ぜます。これがケーキのエアリーな基盤になります。卵を1個ずつ加え、各卵を加えた後によく混ぜて、完全に混ざるようにします。

ステップ2：乾燥成分
別のボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。これにより、ケーキがしっかりと膨らみます。乾燥成分をバターと卵の混合物にゆっくりと加え、スパチュラまたは低速でハンドミキサーで混ぜます。ダマが残らないように注意してください。

ステップ3：ヨーグルトを加える
乾燥成分が完全に混ざったら、ヨーグルトを加えます。フルーツフレーバーのヨーグルトを使用する場合は、チェリーの風味を引き立てるものを選ぶと良いでしょう。すべてを混ぜて、均一な混合物になるまで混ぜます。

ステップ4：チェリーとベリー
種を取ったチェリーとベリーを加え、潰さないように優しく混ぜます。これにより、ケーキに新鮮な風味と心地よい食感が加わります。

ステップ5：焼く
バターを塗った型に小麦粉をまぶして、くっつかないようにします。混合物を型に均等に注ぎ入れます。予熱したオーブンに型を入れ、約40分間焼きます。中央に刺した串がきれいになるまで焼きます。

ステップ6：冷却とサーブ
ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まし、その後、完全に冷えるまで冷却ラックに移します。サーブする前に、上に少し粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観と追加の甘さを加えます。

サーブの提案
このチェリーとベリーのヨーグルトケーキは、そのままでも美味しいですが、ギリシャヨーグルトのスプーンやバニラアイスクリームのボールを添えることで、さらに美味しくなります。ハーブティーやエスプレッソのカップは素晴らしい対比を提供し、体験を完璧に補完します。

バリエーション
よりエキゾチックな体験を求める場合は、チェリーを桃やアプリコットに置き換えることができます。また、生地に少しシナモンやバニラを加えて風味を強化することもできます。乳製品を使わないバリエーションを試したい場合は、ヨーグルトを植物性ヨーグルトに置き換えることができます。

よくある質問
1. 冷凍チェリーを使えますか？
はい、冷凍チェリーを使用できますが、加える前に完全に解凍し、よく水を切ることを確認してください。

2. ケーキが焼き上がったかどうかをどうやって確認しますか？
ケーキの中央に串を刺し、きれいに抜ければケーキは焼き上がっています。生地が串に残っている場合は、さらに数分焼いてください。

3. ケーキの表面が早く焦げてしまった場合はどうすればよいですか？
表面が早く焦げる場合は、焼きの最後の10〜15分間、アルミホイルで覆って表面が焦げないようにします。

栄養の利点
このケーキは、ヨーグルトと果物のおかげで、味覚的な喜びだけでなく、栄養的な利点も提供します。ヨーグルトは消化に良いプロバイオティクスを提供し、チェリーやベリーは抗酸化物質が豊富で、全体的な健康に寄与します。

カロリー
チェリーとベリーのヨーグルトケーキの1ポーションは、使用する材料によって約250〜300カロリーです。このデザートは、適度に消費すれば健康的なごちそうになります。

このシンプルで美味しいチェリーとベリーのヨーグルトケーキのレシピを試して、その魅力的な香りに包まれてください。ひと切れごとに、愛する人たちの心に喜びをもたらします。キッチンでのひとときを楽しみ、毎口の美味しさを味わってください！