スポーツスライス

私は甘いものが欲しいときに、焼かずに面倒もなく、スポーツスライスを何度も作りました。このレシピは、簡単な材料で結びついており、あまり散らかりません。アイシングには、ボウルと少しの忍耐があれば、蒸気でチョコレートを溶かすだけで済みます。最も実用的なのは、冷蔵庫に入れておく必要があるので、固まるまで他のことをすることができます。

クイック情報

合計時間：約3時間（冷却を含む）
準備時間：20〜25分
調理/焼き時間：焼く必要はありません
ポーション：12〜16スライス、トレイとスライスのサイズによります
難易度：簡単
レシピタイプ：ノンベイクケーキ、急速デザート、パーティーやスナックに最適

材料

- 500gのプレーンビスケット（50 dkg）
- 5スプーンのココア
- 200gのRamaマーガリン（20 dkg）
- 150gの砂糖（15 dkg）
- 2袋のバニラ砂糖
- 100mlの牛乳
- 100mlのコーヒー（液体、調理済み）
- 1瓶/ラムエッセンス

トッピング：
- 100gのチョコレート（1タブレット）
- 2スプーンのオイル

作り方

1. ビスケットを細かく砕きます。手で砕くことも、フードプロセッサーを使うこともできます。細かくしたい場合は、私はいくつかの大きな塊を残しておくのが好きです。そうすることで、食感に興味が出ます。

2. 砕いたビスケットを大きなボウルに入れます。ココア、砂糖、バニラ砂糖、溶かしたマーガリン、牛乳、コーヒー、ラムエッセンスを加えます。すべてをよく混ぜます。最初は少し液体に見えますが、ビスケットがすぐに液体を吸収し、混合物が濃くなります。

3. 大きなイエナ皿または高さのあるトレイを用意します。混合物を皿に倒し、スプーンや手で均一になるように平らにします。

4. トレイを冷蔵庫に入れ、少なくとも1時間置いて、底を固めます。

5. チョコレートを小さく割り、ボウルに入れます。2スプーンのオイルを加えます。チョコレートを湯煎で溶かし、時々かき混ぜて均一になるまで加熱します。

6. 温かいアイシングをビスケット混合物の上に注ぎ、スパチュラやスプーンの裏で優しく広げます。再び冷蔵庫に入れ、チョコレートが固まるまで置いておきます。

7. 熱湯を通したナイフでスライスします。アイシングがしっかりと固まっていると、切り分けが簡単になります。

なぜ私はこのレシピをよく作るのか

オーブンは必要なく、常に家にある材料で作れます。冷蔵庫で数日間保存でき、卵やクリームは含まれていないので、キッチンを複雑にしたくない日には最適です。必要なときにすぐに切ることができ、コーヒー、ラム、ココアの風味は見逃せません。

ヒントとバリエーション

ヒント

- ビスケットには、一般的なものやクリームのないシンプルなビスケットを使用できます。
- コーヒーはお好みに応じて濃いものでも薄いものでも構いません。
- チョコレートを溶かしたらすぐにアイシングを注ぐと、広げやすくなります。
- 混合物が柔らかすぎると感じたら、砕いたビスケットを2〜3枚追加してください。

置き換え

- よりリッチな味を好む場合は、マーガリンをバターに置き換えることができます。
- 植物性ミルクに牛乳を置き換えると、ヴィーガン版になります（ただし、マーガリンもヴィーガンである必要があります）。
- コーヒーを省略して水や追加の牛乳を使うこともできますが、味は同じではありません。
- ラムエッセンスは少量のバニラエッセンスに置き換えることができますが、別の味になります。

バリエーション

- ビスケットの混合物に2〜3スプーンのレーズンや刻んだナッツを追加できます。
- 食感をカリカリにしたい場合は、ビスケットを粗く砕いてください。
- チョコレートがない場合は、ココア、粉砂糖、水でアイシングを作ることができますが、層はそれほど光沢がありません。

サーブのアイデア

- コーヒーと一緒に、または食事の後のデザートとして楽しめます。
- フェスティブな盛り合わせ用に小さく切ることができます。
- 冷蔵庫から直接食べても美味しいですが、室温に置くと少し柔らかくなります。

よくある質問

1. どの種類のビスケットを使えますか？
クリームのない普通のビスケットはどれでもうまく機能します。より風味豊かな味を求める場合は、消化ビスケットや自家製の残りのビスケットを使用できます。

2. 混合物にコーヒーを入れる必要がありますか？
コーヒーはクラシックな風味を与えますが、飲みたくない場合や飲めない場合は、牛乳や水に置き換えることができます。ただし、特有の香りは失われます。

3. 糖霜を壊さずにスライスするにはどうすればよいですか？
熱湯を通したナイフを使い、切るたびに拭いてください。これにより、チョコレート層をきれいに切ることができます。

4. ケーキを冷凍できますか？
お勧めしません。解凍後、ビスケットの食感が変わり、チョコレートのアイシングがひび割れる可能性があります。

5. 混合物が柔らかすぎるまたは硬すぎる場合はどうすればよいですか？
柔らかすぎる場合は、砕いたビスケットを追加してください。硬すぎる場合は、牛乳またはコーヒーを1〜2スプーン加えてよく混ぜてください。

栄養成分

16片中の1片の推定値：約220〜250 kcal、4〜5gのタンパク質、30〜32gの炭水化物、10〜12gの脂肪。含有量はビスケットやチョコレートの選択によって大きく異なります。砂糖と脂肪が含まれているため、濃厚なデザートであり、日常的に食べるものではありません。

保存と再加熱

スポーツスライスは冷蔵庫で良好に保存され、カバーして4〜5日間保つことができます。再加熱は必要なく、冷たいまままたは室温で提供します。解凍後に食感が悪化するため、冷凍はお勧めしません。アイシングの表面に汗をかいた場合は、軽くティッシュで拭いてください。