クリームはこの美味しいケーキを作る上で欠かせない要素であり、残ったメレンゲは本当に特別な何かを作る絶好の機会を提供してくれます。私たちは15個の卵黄から始め、これを25〜30杯の砂糖と混ぜました。私のミキサーを使って、最も強力ではありませんが、しっかりと仕事をしてくれるので、混合物が膨らんで明るい色合いになるまで泡立てました。エアリーな一貫性を確保することが重要であり、ミキサーは少し過負荷でしたが、努力する価値がありました。
卵黄と砂糖が完璧に混ざったら、約1カップの牛乳を加え、スプーンでかき混ぜて均一なテクスチャーを得ました。この混合物を、私が低火で使用したステンレス鍋に移しました。電気コンロのレベル3で。くっつかないようにするために、常にかき混ぜ続け、滑らかなクリームを得ることが重要です。クリームが完全に冷えたら、特別な風味を与えるために½瓶のバニラを加えました。
大きなボウルに82％の脂肪を含むバター2パックと65％の脂肪を含むバター1パックを入れ、カロリーをバランスさせるように注意しました。バターをミキサーで泡立ててクリーミーでふわふわになるまで混ぜました。「秘密のエージェント」が介入できる瞬間なので、注意していました。卵クリームを少し取り、バターに加え、完全に混ざるまでゆっくりと混ぜました。
チョコレートの層には、300gのキャラメル化した砂糖、1杯の水、ラムエッセンスからシロップを作りました。この甘く香ばしい組み合わせでチョコレートの層を浸しました。バニラクリームを黒い層の上に注いだ後、白い層を追加し、それも浸し、½瓶のやや酸っぱいアプリコットジャムで覆いました。残りのバニラクリームに200gのチョコレートをすりおろして作ったストラッチャテラクリームの一部も加えました。
この美味しい組み合わせの上に、残りのストラッチャテラクリーム、100gのすりおろしたチョコレート、Dr. Oetkerの非常に細かいココア2杯で作ったチョコレートクリームで覆ったメレンゲの層を置きました。これがソニアのケーキのレシピで、多くの層と2つのクリームがあり、彼女が望んでいた通りです。このデザートを完成させた後、彼女は今、チョコレートだけのケーキが欲しいと告白しました。これは間違いなく新しい美味しい挑戦になるでしょう！
卵黄と砂糖が完璧に混ざったら、約1カップの牛乳を加え、スプーンでかき混ぜて均一なテクスチャーを得ました。この混合物を、私が低火で使用したステンレス鍋に移しました。電気コンロのレベル3で。くっつかないようにするために、常にかき混ぜ続け、滑らかなクリームを得ることが重要です。クリームが完全に冷えたら、特別な風味を与えるために½瓶のバニラを加えました。
大きなボウルに82％の脂肪を含むバター2パックと65％の脂肪を含むバター1パックを入れ、カロリーをバランスさせるように注意しました。バターをミキサーで泡立ててクリーミーでふわふわになるまで混ぜました。「秘密のエージェント」が介入できる瞬間なので、注意していました。卵クリームを少し取り、バターに加え、完全に混ざるまでゆっくりと混ぜました。
チョコレートの層には、300gのキャラメル化した砂糖、1杯の水、ラムエッセンスからシロップを作りました。この甘く香ばしい組み合わせでチョコレートの層を浸しました。バニラクリームを黒い層の上に注いだ後、白い層を追加し、それも浸し、½瓶のやや酸っぱいアプリコットジャムで覆いました。残りのバニラクリームに200gのチョコレートをすりおろして作ったストラッチャテラクリームの一部も加えました。
この美味しい組み合わせの上に、残りのストラッチャテラクリーム、100gのすりおろしたチョコレート、Dr. Oetkerの非常に細かいココア2杯で作ったチョコレートクリームで覆ったメレンゲの層を置きました。これがソニアのケーキのレシピで、多くの層と2つのクリームがあり、彼女が望んでいた通りです。このデザートを完成させた後、彼女は今、チョコレートだけのケーキが欲しいと告白しました。これは間違いなく新しい美味しい挑戦になるでしょう！
材料
5つの卵から作るココアスポンジ1台（説明はしません、誰でも油なしのクラシックなスポンジケーキの作り方を知っています!!! + ココア）8つの卵から作るバニラスポンジ1台 15の卵から作るメレンゲ + 20杯の砂糖（これも作り方を知っています、私が見ました）