シナモンとチェリーシロップを添えたライスプディング

ミルクライス、シナモン、サワーチェリーシロップ

準備時間：10分
調理時間：30分
合計時間：40分
ポーション数：4

ミルクライスは、私たちを子供時代に思い起こさせるシンプルで心温まるデザートです。このクラシックな料理は、ミルクライスのクリーミーな食感とシナモンの魅力的な香り、サワーチェリーシロップの甘さを組み合わせており、誰でも笑顔にさせる一品です。これは人気のある伝統的なデザートで、世界中のキッチンで作られており、各文化に特有のさまざまなバリエーションと材料があります。今日は、子供だけでなく大人も喜ぶ、シンプルで美味しいレシピを紹介します。

材料：

- 1000mlの全脂牛乳
- 300gの米（できれば丸い米、牛乳をよく吸収します）
- 100gの砂糖
- 2袋のバニラ砂糖
- 1つまみのヨウ素塩
- 1gのシナモン（約小さじ半分）
- お好みでサワーチェリーシロップ

必要な器具：

- 牛乳を煮るための大きな鍋
- 木製スパチュラまたは木製スプーン
- サービング用のボウルまたは型（できれば個別の型）
- シナモンふるい器

手順：

1. 材料の準備：すべての材料が手元にあり、米がよく洗われていることを確認してください。冷水で洗い、透明になるまで流します。このステップは、余分なデンプンを取り除くために重要で、米が粘りにくくなり、心地よい食感になります。

2. 牛乳を煮る：大きな鍋に1000mlの全脂牛乳を注ぎ、中火にかけます。牛乳は鍋にくっつきやすいので、焦げないように時々かき混ぜることが重要です。

3. 米を加える：牛乳が沸騰し始めたら、洗った米を加えます。ダマにならないように優しく混ぜます。風味を引き立てるために、塩をひとつまみ加えます。

4. 米を調理する：火を最小にし、米を約20分間弱火で煮ます。鍋の底に米がくっつかないように、時々かき混ぜることが重要です。米が牛乳を吸収し、柔らかくなるのがわかります。

5. 甘さを加える：20分後、砂糖と2袋のバニラ砂糖を加えます。よく混ぜて、約5分間煮ます。これにより、砂糖が完全に溶け、デザートの味が豊かになります。

6. サーブする：ミルクライスが完成しました！型や個別のボウルに注ぎます。上にシナモンを振りかけ、お好みでサワーチェリーシロップを加えます。サワーチェリーシロップは、鮮やかな色合いを提供するだけでなく、甘さと酸味の美味しい対比を生み出します。

7. 冷却とサーブ：デザートを室温で冷却し、その後冷蔵庫に入れて少し固めることができます。ミルクライスは、好みに応じて室温または冷やして提供できます。

役立つヒント：

- バリエーション：レモンやオレンジの皮などの他の風味を試したり、より洗練された味のためにラムエッセンスを少し加えたりできます。また、サワーチェリーシロップの代わりに、イチゴシロップや桃のジャムを試してみてください。
- 栄養：このデザートは牛乳のおかげでカルシウムが豊富で、米からの炭水化物を含んでいるため、良いエネルギー源です。ただし、甘い料理であるため、適度に食べることをお勧めします。
- よくある質問：
- *脱脂牛乳を使ってもいいですか？* はい、ただしデザートの食感はあまりクリーミーではなくなります。
- *砂糖の代わりに何を使えますか？* より健康的な選択として、蜂蜜やメープルシロップなどの天然甘味料を使用できますが、米が調理された後に最後に加えてください。
- *ミルクライスをどう保存できますか？* 冷蔵庫で3〜4日間保存できますが、冷蔵庫の匂いを吸収しないようにカバーしてください。

サーブの提案：

ミルクライスは、フルーツティーやクリーミーなカプチーノと非常によく合います。また、自然の中を散歩したり、リラックスした夜を過ごすのにぴったりのデザートです。このレシピを愛する人たちと共有して、彼らの生活に喜びと甘さをもたらすことを忘れないでください！

さあ、親愛なる友人たちよ、このミルクライス、シナモン、サワーチェリーシロップのレシピを試してみてください！シンプルで迅速、風味満載で、どんな場面にも最適な選択です。おいしく召し上がれ！