セモリナ粉のシロップケーキ

グリースシロップケーキ - ふわふわの生地と爽やかなレモンシロップが見事に組み合わさった、甘くて柔らかく香り高いデリカシー。このレシピは、特別な場面で愛する人の顔に笑顔をもたらすのに最適です。特別な機会に楽しむのも、平日の真ん中に自分を甘やかすのも良いでしょう。さあ、始めましょう！

準備時間：20分
焼き時間：35-40分
合計時間：60分
ポーション数：12

必要な材料

生地のために（25/25 cmの型用）：
- 卵4個
- ヨーグルト1カップ（125g）
- 油大さじ4
- 小麦粉2カップ（約250g）
- セモリナ粉1カップ（約125g）
- 砂糖1カップ（約200g）
- ポピーシード大さじ1
- ベーキングパウダー1袋（10g）
- 塩ひとつまみ
- ラムエッセンス

シロップのために：
- 水3カップ（約750ml）
- 砂糖2カップ（約400g）
- 1個のレモンの皮と汁

提供するために：
- 50gの刻んだピスタチオ

シロップの準備

1. まずシロップを準備します - これはケーキに湿気と美味しい香りを与えます。小鍋に水3カップ、砂糖2カップ、1個のレモンのすりおろした皮を加えます。中火にかけます。
2. 混合物が沸騰し始めたら、レモン汁を加えます。砂糖が完全に溶けるように時々かき混ぜながら、15分間煮ます。15分後、火を止めてシロップを冷やします。

生地の準備

3. 大きなボウルに卵、砂糖、ラムエッセンスを中速のミキサーで泡立て、ふわふわで色が明るいクリームを作ります。このステップは、混合物に空気を入れるために重要で、ケーキをふわふわにします。
4. 油を細い糸のように加え、混ぜ続けます。次に、ヨーグルトを加えてよく混ぜて均一にします。
5. 別のボウルに、小麦粉、セモリナ粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。乾燥成分をよく混ぜた後、卵の混合物に徐々に加え、スパチュラまたは低速ミキサーで優しく混ぜて均一な生地にします。
6. 最後に、ポピーシードを加えます。これにより、微妙な風味が加わるだけでなく、ケーキが見た目にも魅力的になります。

ケーキの焼成

7. オーブンを180°C（中火）に予熱し、25/25 cmの型にバターを塗ります。ケーキを型から取り出しやすくするために、ベーキングペーパーを使用することもできます。
8. 生地を型に流し込み、スパチュラで表面を平らにします。予熱したオーブンで35-40分焼きます。爪楊枝でテストします - きれいに出てきたら、ケーキは完成です！

ケーキの仕上げ

9. ケーキが美しい黄金色に焼き上がったら、オーブンから取り出し、まだ熱い間に鋭いナイフで型の中で直接切り分けます。このステップは、シロップをより効果的に吸収させるのに役立ちます。
10. 冷却したシロップを温かいケーキの上に均等にかけます。サーブする前に、ケーキがシロップを吸収するのを少なくとも30分待ちます。

ケーキの提供

11. サーブする準備ができたら、ケーキの上に刻んだピスタチオを振りかけ、カリッとした食感と色のコントラストを加えます。このディテールは、ケーキを美味しいだけでなく、視覚的にも魅力的にします！

このグリースシロップケーキは、通常冷たくして冷蔵庫から直接提供されます。その甘酸っぱい味とふわふわの食感は、コーヒーや香り高いお茶と一緒に楽しむのに最適です。バニラアイスクリームやサワークリームを添えても、美味しい対比が生まれます。

ヒントとバリエーション

- より強い香りを求めるなら、生地にバニラエッセンスを数滴加えることができます。
- グルテンフリーのバージョンを試したい場合は、通常の小麦粉の代わりにアーモンド粉を使用できますが、アーモンドはより多くの水分を吸収するため、シロップの量を調整してください。
- ピスタチオの代わりに、好みに応じてナッツやアーモンドを使用できます。

栄養情報（1ポーションあたり）：
- カロリー：約250 kcal
- タンパク質：4 g
- 脂肪：10 g
- 炭水化物：37 g

よくある質問

1. 砂糖の代わりに他の種類の甘味料を使用できますか？
はい、天然甘味料を試すことができますが、各甘味料には異なる甘さのレベルがあるため、量を調整することが重要です。

2. ケーキを長持ちさせるにはどうすればいいですか？
ケーキは冷蔵庫でしっかりとラップするか、密閉容器に入れて保存すれば、非常に良く保存できます。最大1週間持ちます。

3. ギリシャヨーグルトを使うことは可能ですか？
はい、ギリシャヨーグルトはケーキによりリッチな食感と風味を与えます。

したがって、日常のルーチンから抜け出して、このグリースシロップケーキで自分を甘やかしてください。作るのは簡単で、結果は絶対に美味しいです！料理を喜びに満ちた体験にし、すべての瞬間を楽しんでください！