三色ケーキ

三色ケーキは、どんな場面でも喜びをもたらす美味しいデザートです。このレシピは、鮮やかな見た目だけでなく、完璧に絡み合った風味の組み合わせでも印象を与えます。伝統と革新を融合させたレシピである三色ケーキは、パーティー、誕生日、または単にあなたの日に少しの風味を加えるために最適です。このレシピでは、あなたをステップバイステップで導き、有用なヒントやコツを提供して、完璧な結果を得ることができるようにします。

準備時間：30分
焼き時間：40分
合計時間：70分
ポーション数：12

材料

カラフルなケーキのために：
- 卵6個（室温が望ましい）
- 砂糖6大さじ
- 小麦粉6大さじ
- ココアパウダー1大さじ
- ベーキングパウダー1パック

美味しいクリームのために：
- マシュマロ600g（赤300gと緑300g）
- 適度なサイズのレモン2個（皮を使用できるように未処理のものを選んでください）
- ラママーガリン150g

グレーズのために：
- ココアパウダー1大さじ
- 水1大さじ
- ダークチョコレート75-80g
- ラママーガリン25g

作り方

1. ケーキの準備
まず、オーブンを180°Cに予熱します。2つの容器を選んで、2つのケーキを作ります。ボウルに卵3個と砂糖3大さじを入れて、ふんわりするまで泡立てます。徐々に小麦粉3大さじとベーキングパウダー½パックを加えます。混合物が均一になるまでよく混ぜます。この混合物をオーブンシートを敷いた型に注ぎます。

別のボウルで、残りの3つの卵にココアパウダー1大さじを加え、砂糖3大さじ、小麦粉3大さじ、ベーキングパウダー½パックを加えて、茶色のケーキのためにプロセスを繰り返します。混合物を2つ目の準備した型に注ぎます。

予熱したオーブンで、2つのケーキを25-30分焼くか、つまようじテストに合格するまで焼きます。焼き上がったら、完全に冷却するまでワイヤーラックの上に置いておきます。

2. 香りのクリーム
その間に、2つのレモンの皮を剥き、薄切りにして種を取り除きます。ミンチやブレンダーを使って、マシュマロをそれぞれのレモンと一緒に刻みます（色ごとに別々に）。残りのレモン汁を混合物に加え、マーガリンを2つの部分に分けます。それぞれの混合物を均一になるまで混ぜます。

3. ケーキの組み立て
ケーキが冷えたら、均等なスライスに切ります。プラスチックラップで覆った2つのトレイを用意し、端がトレイを超えるようにします。スライスを交互に並べてケーキを組み立て始めます：白いスライスを赤いクリームと、茶色のスライスを緑のクリームと交互に並べます。スライスが互いにしっかりとくっつくように押し付けてください。

トレイが満たされたら、すべてをプラスチックラップで覆い、少なくとも4時間冷やしますが、理想的には一晩冷やします。

4. グレーズ
小鍋にココアパウダー1大さじと水1大さじを混ぜます。ダークチョコレートを加え、弱火で常にかき混ぜながら溶けて均一になるまで加熱します。最後にマーガリンを加え、完全に溶けるまで混ぜます。

ケーキが固まったら、冷蔵庫から取り出し、プラスチックラップを外し、得られたチョコレートでたっぷりとグレーズします。広いナイフを使って、全体の表面に均等にグレーズを広げます。

5. サーブ
グレーズが固まったら、ケーキを斜めに切り始め、角から切り始めます。これにより、美しい魅力的なポーションが得られます。三色ケーキは、温かいお茶や香り高いコーヒーと一緒に提供されます。

役立つヒント
- 材料の選択：ふんわりとした泡立てを得るために新鮮な卵を使用してください。また、ケーキをふんわりとさせるために、卵の混合物に砂糖が十分に溶けていることを確認してください。
- 無糖バリエーション：カロリーを減らすために、ステビアやエリスリトールなどの自然な砂糖代替品を使用することができます。
- 様々な風味：ケーキの生地に少しバニラやラムエッセンスを加えて、風味を増すことができます。

栄養的利点
このケーキは、免疫システムを強化するのに役立つビタミンCを含むレモンのビタミンを含んでいます。また、マシュマロは自然な糖分を提供し、迅速なエネルギーを提供します。ただし、これは高カロリーのケーキであり、1ポーションあたり約250-300カロリーを含むため、適度に楽しむことが重要です。

よくある質問
1. 他の種類の小麦粉を使うことはできますか？
- はい、全粒粉やアーモンド粉を試すことができますが、テクスチャーと味が変わります。

2. 前日に作ることはできますか？
- もちろん！ケーキは冷蔵庫でよく保存され、翌日にはさらに美味しくなることがあります。

3. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればよいですか？
- ケーキの砂糖の量を減らすか、低糖のマシュマロを使用することができます。

結論
三色ケーキは単なるレシピではなく、大切な人々に喜びをもたらす料理体験です。食感と風味をユニークに組み合わせており、各スライスは本当の祝祭です。ですから、ためらわずに試して、味わう人々の反応を楽しんでください！