柔らかいドーナツとイチゴジャム

イチゴジャムのふわふわドーナツ - 味わいと懐かしさに満ちた、抗しがたいデリカシー！これらのドーナツは、朝食や美味しいスナックに最適で、一口ごとに幸せをもたらします。彼らを作ることは真の芸術であり、私たちはこの料理の冒険であなたをステップバイステップで導きます。

総時間：2時間
準備時間：30分
焼き時間：30分
ポーション数：10-12個のドーナツ

必要な材料：
- 500gの小麦粉
- 200gの茹でたジャガイモ
- 50gの砂糖
- 50gのバター（柔らかく室温に）
- 1個の卵
- 10gのドライイースト
- 100mlの温かい牛乳
- 1ティースプーンのラムエッセンス
- 揚げ油
- イチゴジャム（詰め物用）
- 粉砂糖（デコレーション用）

少しの歴史：
ドーナツは深い歴史を持つ料理で、多くの文化に愛されています。ふわふわでもカリカリでも、さまざまな詰め物があるこれらのデリカシーは、時を超えて人々の食卓に喜びをもたらしてきました。イチゴジャムのドーナツは、現代的で爽やかなバリエーションで、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。

完璧なドーナツのためのステップ：

1. イーストの活性化：最初に、ドライイーストを大さじ1の砂糖と50mlの温かい牛乳と混ぜます。混合物を10-15分間放置し、泡立つまで待ちます。このステップは重要で、活性化されたイーストがドーナツのふわふわの食感を保証します。

2. ジャガイモの準備：ジャガイモを皮付きのまま茹でて、しっかりと火が通るまで。冷やした後、冷水で洗い、皮をむいて滑らかなマッシュポテトにします。ジャガイモは生地に湿気と滑らかさを加えるので、このステップを省略しないでください！

3. 材料の混合：ボウル（またはこね機のボウル）に、残りの小麦粉、マッシュポテト、先に作った酵母液、ラムエッセンス、卵、残りの牛乳に溶かした砂糖、柔らかいバターを加えます。生地がしっかりしながらも少し粘り気が出るまでこねます。ジャガイモの生地は最初は扱いにくいように見えるかもしれませんが、こねるにつれて改善されるので、忍耐強く待ってください。

4. 生地の発酵：ボウルを清潔なタオルで覆い、生地を温かい場所で発酵させ、体積が倍になるまで（約1時間）待ちます。

5. ドーナツの形成：発酵後、生地をよく粉を振った表面に移します。生地を約50-60gのボールに分けます。手のひらで軽く押しつぶし、親指で中央に小さなくぼみを作ります。再度15-20分間発酵させます。

6. ドーナツの揚げ：深い鍋で油を加熱します。油がよく熱されていることを確認しますが、煙が出ないようにします。熱い油にドーナツを置き、両面が黄金色になるまで揚げます。余分な油を取り除くために、吸油紙の上に置きます。

7. ドーナツの詰め物：少し冷めたら、小さじを使ってくぼみにイチゴジャムを詰めます。

8. 仕上げ：最後に、たっぷりの粉砂糖を振りかけます。この最後の仕上げが、物語のような外観を与え、甘い詰め物との美味しいコントラストを生み出します。

提供の提案：
イチゴジャムのふわふわドーナツは、温かい状態でも室温でも美味しくいただけます。香り豊かなフルーツティーや新鮮に淹れたコーヒーと一緒に楽しむことができます。また、さらに特別な体験のために、ドーナツの横にサワークリームやギリシャヨーグルトを添えることもできます。

よくある質問：

- 別の種類のジャムを使えますか？はい、桃、ブルーベリー、またはチョコレートジャムなど、好みに応じて試すことができます。
- ドーナツをどう保存すればいいですか？ドーナツは密閉容器に入れて室温で数日間保存できます。もっと長く保存したい場合は、冷凍することもできます。

栄養上の利点：
これらのドーナツは、小麦粉とジャガイモからの炭水化物を含み、エネルギーと心地よい食感を提供します。バターは健康的な脂肪をもたらし、イチゴジャムはビタミンと抗酸化物質が豊富です。適度に摂取すれば、これらのドーナツはバランスの取れた食事の一部となることができます。

可能なバリエーション：
ひねりを加えるために、イチゴジャムをリンゴのコンポートやチョコレートクリームに置き換えることができます。また、生地にシナモンやバニラなどのスパイスを加えて、さらに洗練された味わいを楽しむこともできます。

これらのイチゴジャムのふわふわドーナツは、単なる簡単なレシピではなく、大切な人々の顔に笑顔をもたらす完璧な方法です。だから、遠慮せずに作って、周りの人々と喜びを分かち合ってください！ボナペティ！