リンゴの注ぎ入れケーキ

リンゴの「ひっくり返した」ケーキ - ふわふわで香り高いデリカテッセン

シンプルでありながら風味豊かなスイーツの素晴らしい世界へようこそ！今日は、毎日に喜びをもたらす完璧な選択であるリンゴの「ひっくり返した」ケーキのレシピを共有します。このケーキは非常にふわふわで美味しく、キャラメル化されたリンゴが独特の味わいを与えます。その準備は本当に楽しく、結果はあなたとあなたの愛する人を甘やかしてくれるでしょう。

準備時間：15分
焼き時間：40分
合計時間：55分
ポーション数：12ポーション

必要な材料

生地用：
- 大きな卵2個
- 砂糖9スプーン
- 油9スプーン（理想的にはひまわり油または菜種油）
- 牛乳9スプーン（好みに応じて全乳または植物性ミルクを使用できます）
- 小麦粉12スプーン（ふわふわの食感を得るために、白い小麦粉を使用してください）
- ベーキングパウダー1袋
- バニラエッセンス（約1-2小さじ）

フィリング用：
- リンゴ1kg（酸味のある緑のリンゴが理想的）
- 砂糖（お好みで）
- シナモン（お好みに応じて1-2小さじ）
- オレンジの皮（風味を増すために）

トッピング用：
- 粉砂糖（エレガントな外観のために）

ステップバイステップ：ケーキの準備

1. 材料の準備
すべての材料を集めることから始めます。卵と牛乳は室温に戻しておくことが重要です。オーブンを180°C（350°F）に予熱しておきます。

2. 卵を混ぜる
大きなボウルに卵2個と砂糖を加えます。電動ミキサーを使用して、卵と砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。このステップは非常に重要で、卵を空気にさらすことでケーキがふわふわになります。

3. 湿った材料を加える
卵のクリームができたら、油と牛乳を加えます。再度混ぜてこれらの材料を統合します。バニラの香りを加え、ケーキ生地に美味しさを与えます。

4. 乾いた材料を混ぜる
小麦粉をふるうことは省略してはいけません！ふるった小麦粉とベーキングパウダーを卵の混合物に加え、スパチュラまたは木のスプーンで均一に混ぜます。

5. リンゴのフィリングを作る
リンゴの皮をむき、すりおろします。それを小鍋に入れ、砂糖、シナモン、オレンジの皮を加えて弱火で加熱します。5〜7分煮て、時々かき混ぜて柔らかくなるまで加熱します。その後、余分な汁を排出します。

6. ケーキの組み立て
15x25cmの型にクッキングペーパーを敷きます。生地の半分を型に注ぎ、平らにします。型を予熱したオーブンに入れ、10分焼きます。このステップは生地を少し固めるのに役立ちます。10分後、型をオーブンから取り出し、焼いた生地の上にキャラメル化したリンゴを均等に配置します。残りの生地をリンゴの上に注ぎます。

7. ケーキを焼く
型をオーブンに戻し、約30分焼きます。表面が黄金色になり、中央に挿入したテスターがきれいに出てくるまで焼きます。最初の20分間はオーブンを開けないことが重要です。そうしないと、ケーキが沈んでしまいます。

8. 冷却とサービング
ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で完全に冷やします。冷えたら、正方形や長方形に切り、粉砂糖をふりかけます。このケーキは温かくても冷たくても美味しく、おやつやデザートとして楽しめます。

役立つヒント
- 生地にナッツやアーモンドを加えて、食感を増すことができます。
- 甘さを控えたい場合は、フィリングの砂糖の量を減らしてください。
- キャラメル化したリンゴにレモン汁を数滴加えて、フレッシュな味わいを楽しんでください！

よくある質問
ふわふわのケーキを作る秘訣は？
卵を適切に空気を含ませることが鍵です。砂糖とよく混ぜて、混合物に空気を加えてください。

リンゴの代わりに他の果物を使えますか？
はい！洋ナシ、桃、またはベリーを試すことができますが、焼き時間は異なる場合があります。

ケーキは何と一緒に提供できますか？
このケーキはバニラアイスクリームの一球やキャラメルソースと非常に相性が良いです。また、一杯の紅茶やコーヒーがその味を完璧に補完します。

カロリーと栄養の利点
このケーキの1ポーションには約200-250カロリーが含まれており、使用する材料によって異なります。リンゴは食物繊維とビタミン、特にビタミンCを提供し、卵は必須のタンパク質を提供します。このケーキは、果物が豊富なため、他のデザートと比べてより健康的な選択です。

結論
リンゴの「ひっくり返した」ケーキは、愛する人々に笑顔をもたらす簡単に作れるデザートです。家族の集まりやシンプルな午後のお茶にぴったりで、このレシピはあなたの料理のレパートリーを豊かにします。だからもう待たずに、エプロンを締めて、キッチンでの想像力を解き放ちましょう！