この美味しいレシピは、基本の混合物を準備することから始まります。大きなボウルに、全卵を砂糖と一緒に泡立て器または中速のミキサーを使用して混ぜます。砂糖が完全に溶けて、混合物が軽く、わずかに泡立ったクリームになるまで混ぜ続けることが重要です。これにより、ケーキの軽やかな食感が生まれます。
次に、以前にベーキングパウダーと混ぜたヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせます。細い流れで注がれた油は、湿気をもたらし、ふわふわのケーキを作るのに役立ちます。すべての材料が完全に統合されるまで混ぜます。次に、ふるった小麦粉を加えます。これは、ダマのない均一なケーキを確保するための重要なステップです。滑らかに流れるが、しっかりとした生地になるまで優しく混ぜます。
25x36 cmのトレイを用意し、くっつかないようにクッキングペーパーで覆います。生地をトレイに慎重に注ぎ、均等に整えます。予熱した中火のオーブンにトレイを入れ、約20分焼きます。その間に、クリームチーズを準備します。チーズを砂糖、卵、バニラエッセンス、レーズン、ベーキングパウダーと混ぜます。この混合物をキッチンカウンターに置いて室温に戻すことが重要です。これにより、均一に混ざります。
並行して、プラムを洗い、4等分に切ります。バニラシュガーとシナモンを振りかけて、均等にコーティングされるように優しく混ぜます。20分の焼き時間が経過したら、トレイをオーブンから取り出し、焼き上がった生地の上にクリームチーズを慎重に注ぎます。切り口を下にしてプラムを置き、焼き上がりの際に美しくキャラメル化させます。再びトレイをオーブンに戻し、中火でさらに20分焼き、クリームが固まり、ケーキが黄金色になるまで焼きます。
焼き時間が終了したら、ケーキをトレイの中で冷まし、風味を引き出します。冷めたら、適切な大きさに切り、見た目を良くするために砂糖を振りかけます。このプラムチーズケーキは、スナック、風味豊かなデザート、特別な機会に出されるのに最適です。いただきます！
次に、以前にベーキングパウダーと混ぜたヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせます。細い流れで注がれた油は、湿気をもたらし、ふわふわのケーキを作るのに役立ちます。すべての材料が完全に統合されるまで混ぜます。次に、ふるった小麦粉を加えます。これは、ダマのない均一なケーキを確保するための重要なステップです。滑らかに流れるが、しっかりとした生地になるまで優しく混ぜます。
25x36 cmのトレイを用意し、くっつかないようにクッキングペーパーで覆います。生地をトレイに慎重に注ぎ、均等に整えます。予熱した中火のオーブンにトレイを入れ、約20分焼きます。その間に、クリームチーズを準備します。チーズを砂糖、卵、バニラエッセンス、レーズン、ベーキングパウダーと混ぜます。この混合物をキッチンカウンターに置いて室温に戻すことが重要です。これにより、均一に混ざります。
並行して、プラムを洗い、4等分に切ります。バニラシュガーとシナモンを振りかけて、均等にコーティングされるように優しく混ぜます。20分の焼き時間が経過したら、トレイをオーブンから取り出し、焼き上がった生地の上にクリームチーズを慎重に注ぎます。切り口を下にしてプラムを置き、焼き上がりの際に美しくキャラメル化させます。再びトレイをオーブンに戻し、中火でさらに20分焼き、クリームが固まり、ケーキが黄金色になるまで焼きます。
焼き時間が終了したら、ケーキをトレイの中で冷まし、風味を引き出します。冷めたら、適切な大きさに切り、見た目を良くするために砂糖を振りかけます。このプラムチーズケーキは、スナック、風味豊かなデザート、特別な機会に出されるのに最適です。いただきます！
材料
ベース用：卵5個、砂糖12杯、油12杯、自家製の全脂ヨーグルト1カップ、小麦粉12杯、ベーキングパウダー1袋。クリームチーズ：自家製の甘いチーズ0.5kg、卵2個、レーズン100g、ベーキングパウダー1袋、砂糖4杯、バニラエッセンス。プルーン1kg、バニラシュガー1杯、シナモン、ケーキ用の粉砂糖。