パンプキンマフィン

パンプキンピューレマフィン - 美味しくて心地よいレシピ

準備時間：20分
焼き時間：15分
合計時間：35分
ポーション数：12個のマフィン

ふわふわで香ばしいマフィンを嫌いな人はいませんよね？特に、パンプキンピューレのマフィンとなると、これらのデリシャスは本当に抗しがたいものになります！このシンプルで迅速なデザートは、南瓜の甘さとシナモンの温かいノートを組み合わせるだけでなく、健康的な栄養素も提供します。さらに、パンプキンピューレのマフィンは、朝食、間食、友達とのコーヒータイムにもぴったりです。では、一緒に美味しくてふわふわ、香ばしいマフィンを作る方法を見てみましょう！

材料：

- 90gのパンプキンピューレ（約250gの生南瓜）
- 小さじ1のシナモン
- 大さじ2のブラウンシュガー
- 大さじ5の水
- 70gのグラニュー糖
- 1個の卵
- 130gの小麦粉（型に振りかけるための小麦粉も必要）
- 大さじ1のベーキングパウダー
- 一つまみの塩
- 大さじ2の牛乳
- 30gの溶かしバター（型に塗るための溶かしバターも必要）

完璧なマフィンを作るためのステップ：

1. パンプキンピューレの作成：まず、南瓜を皮をむいておろします。鍋に入れ、5大さじの水、シナモン、ブラウンシュガーを加えます。中火で混ぜながら煮て、南瓜が柔らかくなり滑らかなペーストになるまで煮ます。必要に応じて水を少しずつ加えて、くっつかないようにします。ピューレができたら、火からおろして冷やします。

2. 卵を泡立てる：大きなボウルに卵とグラニュー糖を入れ、電動ミキサーまたは泡立て器を使って泡立てます。混合物が2倍の体積になり、ふわふわで明るい色になるまで泡立て続けます。

3. 湿った材料を追加：卵と砂糖の混合物に牛乳と溶かしバターを加え、軽く混ぜて均一にします。ここで冷やしたパンプキンピューレを加えます。すべてがよく混ざるようにしてください。

4. 乾いた材料を混ぜる：別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、ダマにならないようにします。乾いた材料を湿った材料の上に加え、スパチュラで軽く混ぜ、全体がよく結合するまで混ぜます。あまり混ぜすぎないように注意してください、そうでないとマフィンが重くなります。

5. マフィン型の準備：オーブンを180°Cに予熱します。溶かしバターと少量の小麦粉でマフィン型を塗り、くっつかないようにします。紙製のマフィンカップも使用できますが、非常に便利です。

6. 型に生地を注ぐ：生地をマフィン型に注ぎ、約2/3の容量まで満たします。マフィンは焼いている間に膨らむためです。

7. 焼く：予熱したオーブンにマフィンを入れ、15分間焼くか、金色になり、つまようじテストを通過するまで（つまようじがきれいに抜ける場合、マフィンは完成です）焼きます。

8. 冷却：オーブンから取り出したら、型の中で5分間冷やし、その後、冷却ラックに移して完全に冷やします。

サーブの提案：
パンプキンピューレのマフィンは、温かい状態で飲み物と一緒に楽しむと美味しいです。マフィンの上に少しハチミツやメープルシロップをかけて、甘さをプラスすることもできます。また、サワークリームやギリシャヨーグルトを加えると、クリーミーな風味が加わります。

栄養上の利点：
南瓜は食物繊維、ビタミン（A、C）、ミネラル（カリウム、マグネシウム）の優れた供給源です。視力と免疫系の健康に寄与し、低カロリーです。また、ブラウンシュガーは自然なキャラメル風味を加え、過度に加工されていません。

可能な変化：
実験したい場合は、砕いたナッツ、ダークチョコレート、レーズンをマフィンの生地に加えて、食感と追加の風味を加えることができます。また、全粒粉の一部を使用することで、より健康的なオプションにすることもできます。

よくある質問：

1. 缶詰の南瓜を使えますか？
はい、缶詰のパンプキンピューレは素晴らしい代替品で、時間を節約できます。

2. マフィンをどのように保存できますか？
密閉容器に入れて室温で3〜4日間保存するか、マフィンを冷凍して後で使用することもできます。

3. ブラウンシュガーを他の種類の砂糖に置き換えられますか？
白砂糖を使用できますが、ブラウンシュガーはより深く、キャラメル風味の味を提供します。

これらのパンプキンピューレのマフィンは、簡単に作れるだけでなく、すべての感覚に喜びを与えます！だから、ぜひ試してみて、美味しいスナックを楽しんでください！いただきます！