ナッツとコーヒーのケーキ

美味なデザート：くるみとネスカフェのケーキ

このシンプルで洗練されたくるみとネスカフェのケーキは、どんな場面にもぴったりの選択です。甘さと深いコーヒーの香りの完璧なバランスを持ち、ひと口ごとに味覚を楽しませてくれます。美味しいデザートであるだけでなく、ゲストを感動させる料理の芸術作品でもあります。このデリカテッセンを一緒に作りましょう！

合計調理時間：5時間
準備時間：30分
焼き時間：30分
分量：12

材料

生地用：
- 大きな卵10個（卵白）
- 粉砂糖250g
- 砕いたくるみ300g

クリーム用：
- 卵黄10個
- 粉砂糖300g
- 室温のバター（またはマーガリン）2パック
- ラムエッセンス1瓶
- ココアパウダー大さじ3
- ネスカフェ大さじ6（インスタントコーヒー）
- チョコレート100g（お好みに応じてホワイトまたはダーク）
- ココナッツ（オプション、飾り用）

栄養情報（1人前）
- カロリー：約350 kcal
- 脂肪：22g
- 炭水化物：30g
- タンパク質：6g

ステップ：くるみとネスカフェのケーキの作り方

1. 生地の準備
まず、卵白と卵黄を分けます。卵白を泡立てるボウルは清潔で乾燥している必要があります。高速ミキサーで卵白を泡立て、泡ができるまで混ぜます。泡ができ始めたら、粉砂糖を徐々に加えます。しっかりと光沢のある泡ができるまで混ぜ続けます。

2. くるみの追加
しっかり泡立てたら、砕いたくるみを加えます。ゴムベラや泡立て器を使って、混ぜすぎないように優しく混ぜます。生地を3等分に分けます。各部分がケーキの層になります。

3. 生地の焼成
オーブンを180度に予熱します。型の底にバターまたはマーガリンをしっかり塗り、生地がくっつかないようにします。生地の最初の部分を流し込み、均等に広げます。10-12分焼くか、薄い黄金色になるまで焼きます。

4. 生地の冷却
焼き上がったら、熱い生地をベーキングシートの上にひっくり返し、ベーキングシートを使って生地を分けて、くっつかないようにします。残りの2つの部分についても同様に繰り返します。

5. クリームの準備
ボウルに卵黄と粉砂糖を入れ、均一なクリーム状になるまで混ぜます。室温のバターを加えてよく混ぜ、次にラムエッセンス、ココア、ネスカフェを加えます。混合物はクリーミーで香り豊かであるべきです。

6. ケーキの組み立て
木の板または皿の上に最初の生地を置き、クリームの厚い層を塗ります。生地とクリームを交互に重ね、最後の層はクリームにします。ケーキをラップで覆い、冷蔵庫に3-4時間、理想的には一晩置いてしっかり固めます。

7. デコレーション
提供前に、チョコレートを削り、ケーキの上にココナッツを振りかけて、エレガントな外観を演出します。これにより、見た目が美しいだけでなく、味も美味しくなります。

実用的なアドバイス
- 材料の選択：新鮮なくるみを使用して、より強い風味を得ることができます。アーモンドやヘーゼルナッツなど、さまざまなくるみを試して、個性的なバージョンを作成できます。
- ラムエッセンス：より強い風味を好む場合は、ラムエッセンスを少し追加できます。これにより、クリームに洗練された風味が加わります。
- バリエーション：ネスカフェの代わりに淹れたコーヒーを使用できますが、クリームに加える前に冷やしておくことを確認してください。
- 提供：このケーキはコーヒーや紅茶と一緒に楽しむのに最適ですが、甘口のワインと一緒に楽しむこともできます。

よくある質問
- ケーキはどうやって保存しますか？ケーキは冷蔵庫でラップをかけて保存でき、最大1週間持ちます。
- ケーキを冷凍できますか？新鮮なうちに食べることをお勧めしますが、ケーキを冷凍することもできます。しっかりと覆って、凍らないようにしてください。
- クリームに他に何を加えられますか？チョコレートの塊、ドライフルーツ、またはエスプレッソを少し加えて、より強い風味を楽しむことができます。

個人的なストーリー
このケーキは、私の家族の祝賀会でよく登場しました。誕生日やお祝いの場で、いつもゲストの顔に笑顔をもたらしました。これは伝統と革新を融合させたレシピであり、一口ごとに大切な思い出が詰まっています。

このくるみとネスカフェのケーキのレシピが、あなたのレシピ集の一部になることを願っています！料理を楽しんでください！