マルチカラーケーキ

多彩ケーキ：心と目のためのデリカシー

味覚を楽しませるだけでなく、視覚も楽しませるケーキを愛さない人はいません。多彩ケーキは、豊かな味わいと鮮やかな色を兼ね備えたデザートで、どんなお祝いの瞬間にも喜びをもたらします。このデザートは、感覚のごちそうであるだけでなく、伝統と創造性を語るレシピでもあります。間違いなくテーブルのスターになるケーキで、印象を与える準備をしましょう！

準備時間：30分
焼き時間：40-45分
合計時間：1時間15分
ポーション：12

材料

ブラウンケーキ層：
- 350gの小麦粉
- 250gのマーガリン
- 250gの砂糖
- 250gのサワークリーム
- 1小さじのベーキングパウダー
- 3大さじのココア
- 3大さじの刻んだナッツ
- 一つまみの塩

ホワイトケーキ層：
- 6個の卵白
- 3大さじのミネラルウォーター
- 6大さじの砂糖
- 200gのココナッツ
- 一つまみの塩

イエロケーキ層：
- 4個の卵
- 4大さじの砂糖
- 2大さじのミネラルウォーター
- 2大さじの油
- 6大さじの小麦粉
- 一つまみの塩

バニラクリーム：
- 6個の卵黄
- 1パックのバニラプディング
- 2大さじの小麦粉
- 250gの砂糖
- 1パックのバター（約250g）
- 700mlの牛乳
- 一つまみの塩
- バニラエッセンス
- チェリーのジャム
- レーズン（オプション）
- デコレーション用のオレンジの皮とオレンジのスライス

ステップバイステップの準備

ステップ1：ブラウンケーキ層の準備
1. 大きなボウルにマーガリンと砂糖を入れ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。
2. サワークリームを加え、すべての材料が均一に混ざるまでよく混ぜます。
3. ベーキングパウダー、ココア、刻んだナッツ、小麦粉を加えます。均一な生地になるまで混ぜます。
4. 混合物をクッキングシートを敷いたか、バターを塗って小麦粉を振った型に注ぎます。これにより、ケーキがくっつくのを防ぎます。

ステップ2：ホワイトケーキ層の準備
1. 卵白を一つまみの塩と共にミキサーで泡立て、しっかりとした泡立てメレンゲを作ります。
2. 砂糖を少しずつ加え、光沢のあるメレンゲができるまで混ぜ続けます。
3. ミネラルウォーターとココナッツを加え、泡立て器で空気を失わないように優しく混ぜます。
4. 混合物をブラウンケーキ層の上に注ぎ、よく平らにします。

ステップ3：イエロケーキ層の準備
1. 卵白を卵黄と分けます。卵白を砂糖と一緒に泡立てて、しっかりとした泡立てメレンゲを作ります。
2. 別のボウルで、卵黄を一つまみの塩と共に混ぜ、油を加えてよく混ぜます。
3. 小麦粉を加え、均一になるまで混ぜます。
4. 二つの混合物（卵白と卵黄）を優しく合わせ、スパチュラで混ぜます。
5. 混合物をホワイトケーキ層の上に注ぎ、平らにします。

ステップ4：焼き
1. オーブンを180°Cに予熱します。ケーキを40-45分焼き、中心に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。
2. 焼き上がったら、型の中で完全に冷まします。

ステップ5：バニラクリームの準備
1. 鍋に卵黄、砂糖、バニラプディング、小麦粉、牛乳を入れ、よく混ぜます。
2. 弱火で加熱し、常にかき混ぜながら濃くなるまで加熱します。最後に、バターとバニラエッセンスを加え、よく混ぜます。
3. 追加の風味を加えるためにオレンジの皮を加えることができます。

ステップ6：ケーキの組み立て
1. ケーキが冷えたら、表面にオレンジのスライスを置きます。
2. バニラクリームをオレンジのスライスの上に注ぎ、ケーキの層の間に軽く流れ込むようにします。
3. 削ったチョコレートで飾り、必要に応じてレーズンを加えます。

サーブの提案
多彩ケーキは、祝宴や週末のデザートにぴったりです。香りの良いお茶や甘いワインと一緒に楽しむことで、ケーキの豊かな風味を完璧に引き立てます。

バリエーションとヒント
- サクランボの代わりに、ラズベリーやブラックベリーなどの季節の果物を使って新鮮さを加えることができます。
- もっと甘さを控えたい場合は、クリームや生地の砂糖の量を減らすことができます。
- ココナッツの代わりに、アーモンドを使って異なる風味を楽しむことができます。

栄養上の利点
このケーキは、卵やナッツによるたんぱく質が豊富で、小麦粉からの食物繊維も提供します。また、サワークリームはカルシウムを追加し、ジャムの果物はビタミンの良い供給源です。

よくある質問
1. ケーキはどのくらい持ちますか？ラップで覆って冷蔵庫に3-4日保存できます。
2. 他の種類のマーガリンを使えますか？はい、バターを使っても大丈夫ですが、結果はよりリッチで風味豊かになります。
3. ケーキを冷凍できますか？冷凍することは推奨されません。解凍後の食感が影響を受ける可能性があります。

どんな場面でも、多彩ケーキは大切な人々の顔に笑顔をもたらす素晴らしい選択です。さあ、材料を集めて、キッチンでの創造性を発揮しましょう！