キャンディ

感覚を喜ばせる健康的なデザート：カシューナッツとひまわりの種のボンボン

準備時間：10分
冷却時間：15分
合計：25分
ポーション数：12-15個のボンボン

親愛なる料理愛好者の皆さん、今日はあなたに美味しくて健康的なボンボンのレシピを共有します。自然な方法で甘いものへの欲求を満たすのに最適です。これらの小さな美味しさは、作るのが速いだけでなく、栄養が豊富で、食事の合間のエネルギースナックや友達との集まりで印象を与えるのに最適です。

これらのボンボンの歴史は、加熱処理されていない食品の消費を促進する生食ビーガン運動に関連しています。この方法は、必須栄養素と消化を助ける天然酵素を保持することを可能にします。一緒にこのシンプルで迅速なレシピを再現してみましょう！

必要な材料：
- 150gのカシューナッツ
- 100gのひまわりの種
- 150gのレーズン
- 30gのキャロブパウダー（カカオに置き換えることができますが、キャロブはより甘い風味を提供します）
- 15gのココアパウダー（オプション、チョコレートの風味を加えるため）
- 1/2小さじのカルダモンパウダー（洗練された風味を加えるエキゾチックなスパイス）
- 1/2小さじのシナモン（温かく心地よい香りを加えるため）
- 2大さじのココナッツオイル（オプションですが、クリーミーな食感を得るために推奨）
- 1-2大さじの水（混合物を結合させるため）

調理手順：
1. 材料の準備：すべての材料が室温にあることを確認してください。カシューナッツとひまわりの種が生で無塩の場合、より純粋な味わいに貢献します。砂糖が加えられていないレーズンを使用するようにしてください。
2. ナッツの処理：カシューナッツとひまわりの種をSブレード付きのフードプロセッサーに入れます。3-4分間処理し、クリーミーなペースト状になるまで処理します。材料が均一に混ざるように、時々フードプロセッサーの壁をこそぎ落とすことが重要です。
3. 湿った成分の追加：レーズン、キャロブパウダー、ココア、カルダモン、シナモンをフードプロセッサーのボウルに追加します。ココナッツオイルを使用する場合は、溶かして混合物に簡単に統合できるようにします。すべての材料が完全に均一になるまで再度処理し、混合物が粘り気のある生地に似るようにします。
4. 混合物の結合：今、ボンボンを形成するのを助けるために1-2大さじの水を加えます。再度混ぜて、混合物が成形しやすくなるまで混ぜます。乾燥しすぎている場合は、少し水を追加できますが、湿りすぎないように注意してください。
5. ボンボンの成形：湿った手で、生地から小さな量を取り、直径約2-3cmのボールを形成します。これらは美味しいボンボンになります！
6. 冷却：ボンボンを皿またはトレイに置き、約15分間冷蔵庫に入れます。すぐに楽しみたい場合は、同じ時間冷凍庫に入れることもできます。冷却はそれらをより固くし、扱いやすくします。

提供と組み合わせ
これらのボンボンはそのままでも美味しいですが、ココナッツフレークやココアパウダーでコーティングすると、特別な見た目と味になります。健康的なおやつとして、緑茶やフルーツスムージーと一緒に楽しむことができます。また、子供たちの学校のランチボックスに入れるのにも最適で、商業的なキャンディーの健康的な代替品です。

役立つヒント
- カスタマイズ：チアシードや粉砕したナッツなど、他の材料を追加して、食感や栄養を増やすことができます。
- 保存：ボンボンは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1週間保存でき、冷凍保存の場合はさらに長持ちします。
- カロリーと栄養の利点：各ボンボンは約50-60カロリーで、健康的な脂肪、繊維、ビタミンが豊富です。カシューナッツは優れたタンパク質源であり、レーズンは天然の糖分のおかげで迅速なエネルギーをもたらします。

よくある質問
1. 他のナッツを使えますか？はい、カシューナッツの代わりにアーモンドやピーカンナッツを使用して異なる風味を得ることができます。
2. レーズンの代わりに何を使えますか？デーツや干しイチジクを使用すると、自然な甘さが加わります。
3. ヴィーガンに適していますか？もちろん！これらのボンボンはヴィーガンでグルテンフリーです。

必要な情報はすべて揃ったので、料理を始める時が来ました！これらのカシューナッツとひまわりの種のボンボンは、健康的でありながら、楽しむ喜びがあります。おいしい食事を！愛を込めて、バレンティナ。