クランベリークッキー

クランベリークッキー - 簡単で美味しいレシピ

風味と健康を兼ね備えたクイックデザートをお探しなら、クランベリークッキーが完璧な選択です。これらのクッキーは、美味しいだけでなく、全粒粉と乾燥クランベリーを使用しているため、栄養も豊富です。以下に、最も美味しいクッキーを作るための明確なステップバイステップのレシピを紹介します。

準備時間：20分
冷蔵時間：2時間
焼き時間：14分
合計：2時間34分
ポーション：12クッキー

材料：
- 室温のバター70g
- ブラウンシュガー60g
- 卵1個
- 小麦粉65g
- 全粒粉90g
- 乾燥クランベリー50g

ステップ1：生地の準備
まず、材料を準備します。バターが室温にあることを確認し、簡単に混ぜられるようにします。大きなボウルに、小麦粉と全粒粉の2種類の粉をふるい入れます。このステップは、生地に塊ができるのを防ぐのに役立ちます。

ステップ2：クッキーのベースを作成
別のボウルに、柔らかいバターとブラウンシュガーを混ぜ器具を使って混ぜます。砂糖が完全に溶けてクリーミーな混合物になるまで混ぜ続けます。卵を加え、再度混ぜてしっかりと混ぜます。これにより、クッキーにふわふわで軽い食感が与えられます。

ステップ3：材料を組み合わせる
バターの混合物に、小麦粉の混合物を少しずつ加えます。ヘラを使って粉を混ぜ込み、過度に混ぜないように注意して、クッキーを軽くて柔らかく保ちます。最後に、乾燥クランベリーを加え、酸味と甘酸っぱい味わいをもたらします。

ステップ4：ロールを形成
生地をボール状にまとめたら、直径約4cmのロールに形成します。ロールをラップで包み、冷蔵庫で約2時間冷やします。このステップは、生地に安定性を与え、スライスしやすくするために重要です。

ステップ5：クッキーを焼く
オーブンを170°Cに予熱します。生地が冷蔵庫で冷えたら取り出し、約1cmの厚さにスライスします。スライスをクッキングシートを敷いた天板に置き、焼いている間に広がるための十分なスペースを保ちます。

ステップ6：仕上げとサーブ
クッキーを14分焼くか、端が金色になるまで焼きます。ラックの上で冷やします。これらのクランベリークッキーは、熱いお茶と一緒に出すと美味しいですが、忙しい日の完璧なスナックにもなります。

バリエーションの提案：
風味を加えるために、生地に小さじ1杯のシナモンやひとつまみのナツメグを加えてみることができます。また、クランベリーをレーズンやドライアプリコットなどの他の乾燥果物に置き換えて、異なる味の体験を楽しむこともできます。

これらのクランベリークッキーは、作るのが簡単なだけでなく、非常に多用途です。友達とシェアしたり、自分のリラックスタイムのために保存したりできます。このシンプルなレシピを試して、自家製クッキーの本物の味を楽しんでください！