コンポートのチェリーケーキ

チェリー缶ケーキ - 洗練された甘い思い出が詰まった美味しいデザート！

果物の香りとふわふわの食感を組み合わせたケーキのレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！このチェリー缶ケーキは、作るのが簡単で、非常に美味しく、家族の集まりや友達との集まりなど、あらゆる場面にぴったりです。バランスの取れた味わいと魅力的なプレゼンテーションで、このケーキは間違いなくあなたのテーブルのスターになります！

準備時間：30分
焼き時間：40分
合計時間：2時間10分
ポーション数：12

必要な材料：

スポンジ：
- 大きな卵6個
- 砂糖250g
- 小麦粉250g
- シナモンパウダー1/2小さじ
- 油30ml
- 塩ひとつまみ

フィリング：
- チェリー缶400g（種なしで約250g）
- 砂糖150g（チェリー用）
- バニラシュガー2袋

デコレーション：
- 生クリーム200ml
- 飾り用のチェリー缶数個

材料に関する注意：
チェリー缶は、ケーキに強い香りと心地よい湿り気を加える重要な材料です。質の良い種なしのチェリーを選び、使用前にしっかりと水を切ってください。バニラシュガーはケーキの香りを引き立てるので、ぜひ使ってください！

ケーキの作り方：

1. チェリーの準備：
チェリーを缶から取り出し、種を取り除きます。ふるいに置き、数分間水を切ります。このステップは重要で、ジュースが多すぎてスポンジが薄まるのを防ぎます。

2. スポンジの準備：
まず、卵白と卵黄を分けます。大きなボウルで、卵白を塩ひとつまみと一緒に泡立て、泡立て器で泡立てます。砂糖を少しずつ加え、混ぜ続けて、混合物がしっかりとして光沢が出るまで泡立てます。このステップは、ケーキの軽やかな食感を確保します。

3. 別のボウルで、卵黄を油とシナモンと混ぜます。卵白の泡立てたものに卵黄の混合物をやさしく加え、混合物の空気を逃さないように注意します。次に、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラで優しく混ぜて均一になるまで混ぜます。

4. 型の準備：
ケーキ型にクッキングペーパーを敷きます。次に、よく水を切ったチェリーを型に入れます。その上に砂糖とバニラシュガーを振りかけて、少しの甘さを加えます。

5. ケーキを組み立てる：
注意深く、スポンジの生地をチェリーの上に流し入れ、均等に広がるようにします。180℃に予熱したオーブンに型を入れ、約40分焼きます。竹串テストを通過するまで（竹串がきれいに抜けるまで）焼きます。

6. ケーキを冷やす：
焼き終わったら、オーブンからケーキを取り出し、型の中で10分間冷やします。その後、皿にひっくり返します。完全に冷やすまで、約2-3時間置いて、香りが完全に融合するようにします。

7. ケーキのデコレーション：
ケーキが冷えたら、生クリームを泡立ててしっかりとさせます。冷えたケーキの上にたっぷりと生クリームを広げ、飾り用のチェリー缶を数個のせて魅力的な外観にします。さらに香りを引き立てるために、シナモンを振りかけても良いでしょう！

実用的なヒント：
- 杏や桃など、他の缶詰の果物を使って異なる風味のケーキを試してみてください。
- 均一に焼き上げるために、オーブンがよく予熱されていることを確認してください。
- ケーキを切るときは湿ったナイフを使うと、スライスがきれいに保たれ、見た目も素晴らしくなります！

栄養の利点：
このチェリー缶ケーキは、抗炎症特性で知られるチェリーから良好なビタミンと抗酸化物質の供給源を提供します。また、クリームやチョコレートが豊富な他のケーキと比較して、軽い選択肢であり、スナックやディナー後のデザートに最適です。

よくある質問：
1. 缶詰の代わりに新鮮なチェリーを使えますか？
はい、ただし、種を取り除き、余分なジュースを避けるために水を切ってください。

2. ケーキを新鮮に保つにはどうすればいいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で保管することをお勧めします。最大3日間食べられます。

3. このケーキに合う飲み物は何ですか？
このケーキは、温かいフルーツティーやバニラアイスクリームと完璧に組み合います。

料理を楽しんで、このチェリー缶ケーキを味わってください！それはすぐにあなたのお気に入りのレシピになり、大切な人々に笑顔をもたらすでしょう！