美味しいココナッツデザートを作るために、まずイーストを活性化します。小さなボウルに、ティースプーン1杯の砂糖と100mlのぬるい牛乳、ティースプーン1杯の小麦粉を混ぜます。この混合物を10〜15分間置いておき、イーストが泡立って活性化するまで待ちます。その間に、フィリングの準備をします。
フィリングのために、卵白を砂糖とバニラエッセンスで泡立て、しっかりした泡状になるまで混ぜます。次に、ココナッツを加え、ゴムベラで優しく混ぜて卵白の空気を保持します。フィリングを3等分に分けて、各生地シートに十分な量を確保します。
今、私たちは生地に注意を向けます。大きなボウルで、溶かしたマーガリンを卵黄と活性化したイーストと混ぜます。小麦粉を徐々に加え、弾力のある生地になるまで常に混ぜます。生地を発酵させないことが重要なので、3等分に分けます。
各生地の部分は、小麦粉を振った作業面で約25/30cmのサイズまで伸ばされます。生地が均等になるように、忍耐強く作業することが重要です。各シートにココナッツフィリングの一部を均等に塗ります。生地をきつく巻き、後で切るロールを形成します。
スライスは、鋭いナイフで切り、各切断の前に冷水に浸して、生地がくっつかないようにします。得られたスライスは、指の厚さで、クッキングペーパーを敷いた天板に置き、焼く際に膨張できるように少し間隔を空けます。
すべてのスライスが準備が整ったら、天板を180度に予熱したオーブンに入れ、約20分焼きます。黄金色で食欲をそそるまで焼きます。オーブンから取り出したら、少し冷やしてから楽しみます。このココナッツデザートは、紅茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適で、ひと口ごとに喜びをもたらします。いただきます！
フィリングのために、卵白を砂糖とバニラエッセンスで泡立て、しっかりした泡状になるまで混ぜます。次に、ココナッツを加え、ゴムベラで優しく混ぜて卵白の空気を保持します。フィリングを3等分に分けて、各生地シートに十分な量を確保します。
今、私たちは生地に注意を向けます。大きなボウルで、溶かしたマーガリンを卵黄と活性化したイーストと混ぜます。小麦粉を徐々に加え、弾力のある生地になるまで常に混ぜます。生地を発酵させないことが重要なので、3等分に分けます。
各生地の部分は、小麦粉を振った作業面で約25/30cmのサイズまで伸ばされます。生地が均等になるように、忍耐強く作業することが重要です。各シートにココナッツフィリングの一部を均等に塗ります。生地をきつく巻き、後で切るロールを形成します。
スライスは、鋭いナイフで切り、各切断の前に冷水に浸して、生地がくっつかないようにします。得られたスライスは、指の厚さで、クッキングペーパーを敷いた天板に置き、焼く際に膨張できるように少し間隔を空けます。
すべてのスライスが準備が整ったら、天板を180度に予熱したオーブンに入れ、約20分焼きます。黄金色で食欲をそそるまで焼きます。オーブンから取り出したら、少し冷やしてから楽しみます。このココナッツデザートは、紅茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適で、ひと口ごとに喜びをもたらします。いただきます！
材料
生地：マーガリン1パック（250g） 小麦粉400g 卵黄3個 牛乳100ml 生イースト20g フィリング：卵白3個 粉砂糖250g ココナッツ100g バニラ2袋