ココナッツケーキ

ココナッツケーキ - 甘くて香ばしいデリシャスで、どんな場面にもぴったり、特に断食の日に最適です！このシンプルで迅速なレシピは、動物由来の成分を使用せずに美味しいデザートを楽しみたい人に最適です。さらに、ココナッツはトロピカルな風味を加え、晴れたビーチやリラックスした日々を思い起こさせます。

準備時間：15分
焼き時間：20-30分
合計時間：約45分
ポーション数：16

ココナッツケーキの歴史は魅力的です。時を経て、ココナッツを使ったデザートは、その軽いカリカリの食感と独特の香りで評価されてきました。このケーキは、伝統的なレシピの再解釈であり、現代性とアクセスのしやすさをもたらします。パーティーで提供する場合でも、家族の食卓で提供する場合でも、誰もが楽しめること間違いなしです。

材料：

ケーキ用：
- 12大さじ砂糖
- 12大さじ油（できればひまわり油またはココナッツ油）
- 12大さじミネラルウォーター
- 18大さじ小麦粉
- 1カップすりおろしたココナッツ
- 3本のバニラエッセンス
- 1つまみのベーキングパウダー

アイシング用：
- 6大さじココア
- 2大さじ油
- 2大さじ水
- 6大さじ砂糖（ブラウンまたは通常の砂糖）
- 100gの無塩ナッツ（飾り用）

ステップバイステップの指示：

1. 材料の準備：必要なすべての材料を集めることから始めます。ココナッツが細かくすりおろされ、小麦粉がふるい入れられていることを確認して、混合物に塊ができないようにします。より豊かで健康的な味を得るために全粒粉を使用することもできます。

2. 材料の混合：大きなボウルに砂糖、油、ミネラルウォーター、バニラエッセンスを加えます。泡立て器またはヘラでよく混ぜ、砂糖が完全に溶けて均一な混合物になるまで混ぜます。

3. 乾燥成分の追加：別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ココナッツを混ぜます。この混合物を湿った成分のボウルに加えます。すべてをよく混ぜますが、混ぜすぎないようにします。均一な混合物を得ることが重要ですが、あまり混ぜすぎないようにしましょう。

4. 型の準備：オーブンを180度に予熱します。焼き型にクッキングペーパーを敷き、ケーキがくっつかないように型の底にしっかりと固定されていることを確認します。

5. 焼く：準備した型に生地を流し込み、ヘラで表面を平らにします。予熱したオーブンに型を入れ、20-30分焼きます。中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。ケーキが乾燥しないように、オーブンに長く置かないように注意してください。

6. アイシングの準備：ケーキが焼かれている間に、アイシングを準備できます。小さな鍋にココア、油、水、砂糖を混ぜます。中火で加熱し、砂糖が完全に溶けて混合物が沸騰し始めるまで、絶えずかき混ぜます。火から下ろし、少し冷まします。

7. ケーキにアイシングをかける：ケーキが少し冷めたら、ココアアイシングを上からかけ、ヘラで平らにします。風味と食感を増すために、アイシングの上に無塩のナッツを振りかけます。このディテールは、カリカリ感と美味しさを加えます。

8. サーブ：ケーキを切る前に、完全に冷却します。バニラアイスクリームの一球やキャラメルソースと一緒にサーブすると、素晴らしい対比が生まれます。また、濃厚なコーヒーや香り高い紅茶と一緒に楽しむのも完璧です。

実用的なヒント：

- バリエーション：デザートに甘さと風味を追加するために、ケーキの生地に干し果物（アプリコットやレーズンなど）を加えることを試みることができます。
- 保存：ケーキは密閉容器に入れて室温で最大5日間保存できます。もっと長く保存したい場合は、個別のポーションを冷凍できます。
- 甘味料の代替：甘さが控えめなデザートを好む場合は、砂糖の量を20％減らすか、蜂蜜やアガベシロップなどの天然甘味料を使用できます。

よくある質問：

1. 油をバターに置き換えられますか？
このレシピはビーガン向けに設計されていますが、ビーガンダイエットをしていない場合は、溶かしたバターで油を置き換えることができます。

2. ケーキが焼き上がったかどうかはどうやって確認しますか？
つまようじテストが最良の方法です。つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは焼き上がっています。

3. 前もって作ることはできますか？
はい、これは保存が良いケーキなので、提供する前日に作ることができます。

4. 他にどんなデザートを試すことができますか？
このデザートが気に入ったら、ココナッツクッキーやビーガンチョコレートケーキのレシピも試してみてください。

栄養情報（1ポーションあたり）：

- カロリー：180
- 脂肪：8g
- 炭水化物：26g
- タンパク質：2g

ココナッツケーキは美味しいだけでなく、作るのも簡単で、特別な場面にぴったりです。家族の食卓やピクニック、または自分へのご褒美としても、愛する人々の顔に笑顔をもたらすデザートです。お楽しみください！