ココアクリームを詰めたナッツ

カカオクリーム入りのナッツ

もし、特別な味と、家にいるような感覚を与える柔らかいクッキーのレシピを探しているなら、カカオクリーム入りのナッツのレシピが完璧な選択です。これらのデリカシーは冬のホリデーシーズンに非常に人気があり、その香りはクリスマスの思い出や愛する人たちと過ごした瞬間と絡み合っています。私と一緒にこれらのおいしいクッキーの作り方を見つけることをお勧めします！

準備時間：30分
焼き時間：1バッチあたり1分30秒
合計時間：約1時間
ポーション数：30-40個のナッツ

材料

殻のために：
- 大きな卵2個
- 油13杯（ひまわり油が理想的）
- 牛乳13杯（またはアーモンドミルクを使ってビーガンバージョンにすることもできます）
- 砂糖100g（均一な食感のために砂糖が望ましい）
- バニラエッセンス大さじ1（より強い風味のために天然バニラエキスを使用することもできます）
- ベーキングパウダー1袋（これにより殻が膨らむのを助けます）
- 白い小麦粉500g（グルテン含量が高い小麦粉がより良い食感を得るのに役立ちます）
- 塩ひとつまみ

クリームのために：
- 牛乳500ml（全乳はよりリッチなクリームを作ります）
- 卵黄5個（新鮮であることを確認してください）
- 砂糖100g（粉砂糖は滑らかなクリームを作るための良い選択です）
- ベーキングパウダー2-3杯（オプションですが、軽やかさを加えます）
- バニラビーンズ1本（またはバニラエキス大さじ1）

作り方

ステップ1：殻の準備

1. 大きなボウルに卵、砂糖、塩ひとつまみを入れ、ミキサーまたは泡立て器を使って泡立てます。泡立てて、形を保つ白く細かい泡ができるまで続けます。

2. 油と牛乳を徐々に加え、常に混ぜます。次に、バニラエッセンスと消化されたベーキングパウダーを加えます（酢やレモン汁でベーキングパウダーを消化させて反応を活性化させることができます）。

3. 小麦粉をスプーンで少しずつ加え、ヘラや手で混ぜて、均一な生地になり、ボウルの壁にくっつかなくなるまで混ぜます。生地は扱いやすいが、柔らかすぎないはずです。

4. ボウルをラップで覆い、生地を30分休ませます。このステップはグルテンの発展を助け、生地をより扱いやすくします。

ステップ2：殻の形成

1. 生地が休んだら、小さな生地のボールを取り、ナッツの形に成形します。同じ重さのボールを得るためにスケールを使用すると、均一なナッツが得られます。

2. ナッツ型を弱火で加熱します。しっかりと加熱することが重要ですが、殻が焦げないようにしないといけません。

3. 生地のボールを型に素早く入れ、くぼみをしっかりと覆います。弱火で約1分30秒焼くか、黄金色になるまで焼きます。生地は瞬時に焼けるので注意してください！

4. フォークやヘラを使って型から殻を取り出し、冷却ラックで冷やします。

ステップ3：クリームの準備

1. 鍋で牛乳を加熱し、ほぼ沸騰するまで加熱します。別のボウルで、卵黄と砂糖をクリーミーになるまで混ぜます。

2. 熱い牛乳を卵黄の混合物に徐々に加え、卵が固まらないように絶えず混ぜます。

3. 混合物を鍋に戻し、弱火で加熱し、常に混ぜながら、濃くなるまで（約5-7分）加熱します。バニラビーンズを使用している場合は、開いて種を混合物に加えます。

4. クリームが濃くなったら、鍋を火から下ろし、クリームを冷やします。プロセスを加速するためにボウルに入れることもできます。

ステップ4：ナッツの組み立て

1. 殻が完全に冷えたら、小さなスプーンや絞り袋を使って各殻にクリームを詰めます。

2. 2つのクリーム入りナッツをくっつけて、クリームが内部にしっかり隠れるようにします。

3. 最後に、ナッツに粉砂糖を振りかけて、祝祭の雰囲気を加えます。このディテールは、見た目を素晴らしくするだけでなく、追加の甘さを加えます。

便利なヒント

- フレーバーのバリエーション：クリームに数杯のココアを加えて、チョコレートクリームを作ることができます。これにより風味が増し、ナッツがさらに魅力的になります。

- テクスチャーの豊かさ：クリームに砕いたナッツやピーナッツを加えて、驚くべきテクスチャーのコントラストを提供します！

- 保存：これらのクリーム入りナッツは、密閉容器に入れて室温で数週間保存できます。柔らかく芳香が保たれるので、数日前に作っておくことができます。

栄養の利点

これらのクッキーには卵が含まれており、良いタンパク質源であり、ビタミンBとDも含まれています。また、油とナッツは必須脂肪酸を提供し、バランスの取れた食事に貢献します。適度に消費すれば、健康的なライフスタイルの一部となることができます。

おいしい組み合わせ

これらのカカオクリーム入りナッツは、香り高いお茶や牛乳と完璧に合います。また、エスプレッソコーヒーと一緒に提供することで、味のコントラストを楽しむことができます。

よくある質問

- 全粒粉を使えますか？
はい、ただし、テクスチャーは異なることに注意してください。全粒粉はより豊かな風味と密度のある食感をもたらします。

- ビーガンレシピを作るにはどうすればいいですか？
卵を亜麻仁やバナナの混合物に置き換え、牛乳を植物性のもので代用できます。油はココナッツオイルに置き換えるとおいしい味になります。

- ナッツはどのくらい保存できますか？
涼しく乾燥した場所に保管すれば、最大1ヶ月持ちます。

このカカオクリーム入りナッツのレシピを試して、愛する人と味の喜びを共有することをお勧めします。ホリデーシーズンは美味しい思い出を作るのに最適な時期であり、これらのクッキーは間違いなくそれを味わう人々に笑顔をもたらすでしょう！いただきます！