ココアケーキのココナッツハート

ココナッツハートのカカオケーキ - 濃厚なチョコレートの風味とエキゾチックなココナッツの甘さを組み合わせたデリカテッセン。この簡単で迅速なデザートは、家族を甘やかしたいときやパーティーを開くときなど、あらゆる場面に最適です。その魅力的な香りと見た目は、どのテーブルでも確実に注目を集めるでしょう。

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：60分
ポーション数：8-10

材料

カカオケーキ用：
- 卵4個
- 1カップ（250ml）の砂糖
- 1カップ（250ml）の油
- 1カップ（250ml）の牛乳
- 2.5カップ（約350g）の小麦粉
- 3-4大さじ（30-40g）のカカオ
- 1袋（10g）のベーキングパウダー
- レモン汁で消化した重曹1小さじ

ココナッツハート用：
- 50mlの牛乳
- 150gのココナッツフレーク
- 卵白1個
- 3小さじのコーンスターチ
- 130gの砂糖

必要な器具
- 大きなボウル2つ
- 泡立て器または木のスプーン
- スパチュラ
- 直径26cmの型または小さなケーキ型2つ（プラム型と丸型）
- ベーキングペーパー（オプション）

準備
始める前に、すべての材料が室温にあることを確認してください。これにより、均一でふわふわの食感が得られます。また、型にバターと小麦粉を塗って、くっつかないように準備しておきます。

ステップ

1. カカオの混合物を準備する：
大きなボウルで、卵白と卵黄を分けます。卵白を130gの砂糖と一緒に泡立てて、しっかりとした泡立てを作ります。このステップは、ふわふわで軽いケーキを得るために不可欠です。

別のボウルで、卵黄を油、牛乳、残りの砂糖と混ぜます。ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、カカオ、レモン汁で消化した重曹を加えます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。

2. 2つの混合物を組み合わせる：
スパチュラを使って、カカオの混合物に卵白を軽く混ぜ込みます。下から上にゆっくりと動かして、卵白に含まれる空気を壊さないようにします。

3. ココナッツハートを準備する：
清潔なボウルで、残りの卵白を130gの砂糖と一緒に泡立てて泡立てます。50mlの牛乳とコーンスターチを加え、よく混ぜます。最後に、ココナッツフレークを加えます。

4. ケーキを組み立てる：
準備した型にカカオの混合物の半分を注ぎます。スプーンを使って、カカオ生地の中心にココナッツの混合物を加えます。視覚的な効果を得るために、所々に置くこともできます。その後、残りのカカオの混合物を上に注ぎます。

5. 焼く：
オーブンを180°Cに予熱し、型を入れます。約40分間焼きます。つまようじでケーキが焼けているか確認します：つまようじがきれいに出てくる場合、ケーキが焼けています。

6. 冷却とサーブ：
ケーキが焼き上がったら、型の中で数分冷まし、冷却ラックに移します。完全に冷却してから、粉砂糖を振りかけたり、溶かしたチョコレートでコーティングしたりして、風味を増します。

サーブの提案
本当に特別なデザートのために、上にホイップクリームを加えたり、バニラアイスクリームを添えたりすることができます。コーヒーや香りの良い紅茶が、このココナッツハートのカカオケーキと完璧に合います。

バリエーション
試してみたい場合は、ココナッツを粉砕したアーモンドやチョコレートチップに置き換えることができます。また、カカオの混合物にバニラエッセンスを加えて、さらに強い香りを楽しむこともできます。

栄養上の利点
この美味しいデザートは、ただ美味しいだけでなく、高い炭水化物含量により良いエネルギー源を提供します。ココナッツは健康的な脂肪と食物繊維を加え、他の多くのデザートよりもバランスの取れた選択肢となります。

よくある質問
1. このケーキに全粒粉を使えますか？
はい、全粒粉を使用できますが、液体の量を調整する必要があるかもしれません。

2. ケーキを新鮮に保つにはどうすればよいですか？
ケーキは密閉容器に入れて室温で数日間保存でき、冷蔵庫で1週間保存できます。

3. ケーキを冷凍できますか？
はい、ケーキは冷凍できます。薄切りにしてしっかり包むことをお勧めします。

このココナッツハートのカカオケーキは、単なるデザート以上のものです。料理の体験であり、一口ごとに喜びと温もりをもたらします。さあ、エプロンを締めて、材料を準備し、料理の魔法に身を委ねましょう！