ジャムパン

ジャムケーキ – 簡単で美味しいデザート

シンプルでありながら印象的なデザートを夢見ていますか？ジャムケーキのレシピを発見することをお勧めします。これは、どんな場面にもぴったりの選択です。ふわふわの食感とジャムの甘さによって豊かにされた味わいで、このケーキはすぐにあなたのお気に入りになります。さらに、このレシピは非常に柔軟で、パントリーにある材料に応じて適応できます。

準備時間：20分
焼き時間：30-35分
合計時間：55-60分
サービング数：8

材料：

- 大きな卵 4個
- 砂糖 200g
- サンフラワーオイル 200ml（または、より強い風味のためにオリーブオイル）
- ヨーグルト 200g（またはサワークリーム）
- 小麦粉 400g
- ベーキングパウダー 1袋（約10g）
- 塩ひとつまみ
- ジャム 200g（アプリコット、ベリー、またはお好みのフレーバー）
- バニラエッセンス（オプション、風味を追加するために）

手順：

1. 材料を準備することから始めます。卵が室温であることを確認して、より軽い泡立てを得るようにします。大きなボウルまたはフードプロセッサーに卵と砂糖を入れます。

2. プロセッサーを最大速度で5-7分間運転するか、混合物が泡立ち、白くなり、体積が3倍になるまで続けます。このステップはふわふわのケーキを得るために重要なので、飛ばさないでください！

3. 油とヨーグルトを加え、低速で混ぜ続けて均一になるまで混ぜます。バニラエッセンスを加えたい場合は、今がその時です。これによりケーキに微妙で心地よい香りが加わります。

4. 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。小麦粉をふるうことでエアレーションが助けられ、最終的なふわふわのテクスチャーに寄与します。小麦粉の混合物を卵の混合物に優しく折り込み、スパチュラや木のスプーンで軽く混ぜます。エアレーションを保つために、過剰に混ぜることは避けてください。

5. オーブンを180°C（350°F）に予熱します。焼き型（できれば丸型）にバターまたは油を塗り、くっつかないように小麦粉を振りかけます。

6. 準備した型に生地の半分を注ぎます。その上にジャムを加え、端に少しスペースを残します。残りの生地で覆い、ジャムがしっかり包まれていることを確認します。

7. 予熱したオーブンで30-35分焼くか、中心に挿したつまようじがきれいに抜けるまで焼きます。最後に、型の中で10分間冷まし、その後冷却ラックに移します。

提供の提案：

ジャムケーキは、温かくても冷たくても美味しいです。紅茶やコーヒーと一緒に提供することをお勧めします。また、エレガントなタッチを加えるために、提供前に上に粉砂糖を振りかけることができます。実験したい場合は、生地に刻んだナッツやチョコレートチップを加えて、興味深い食感を得ることができます。

可能なバリエーション：

ジャムの代わりに、ラズベリーやチェリーのようなフルーツジャムやゼリーを使用できます。また、ケーキに香りを加えるためにシナモンやナツメグなどのスパイスを加えることもできます。

このジャムケーキは作るのが簡単なだけでなく、確実にあなたの家族のお気に入りになるでしょう。さまざまな風味や材料を試すことで、毎回新しい美味しい発見があるでしょう！