いちごとビスケットの逆さケーキ

ストロベリークッキー逆さまケーキ - 簡単で美味しいデザート

もし、迅速でシンプル、そして絶対に美味しいデザートを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！このストロベリークッキー逆さまケーキは、家族や友人を感心させるための完璧なレシピで、キッチンで何時間も過ごすことなく作ることができます。甘いストロベリーとサクサクのクッキー、ふわふわのケーキ生地の組み合わせは、どんな occasion にも理想的なデザートを提供します。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
分量：8

材料

*ケーキ部分：*

- 120g クッキー（消化クッキーまたはココアクッキーが理想）
- 500g ストロベリー（冷凍または新鮮）
- 2パックバニラシュガー
- 2大さじ砂糖
- ケーキ生地：
- 125g マーガリン（Ramaタイプ、室温）
- 110g 砂糖
- 3個卵
- 1パックベーキングパウダー
- 5大さじセモリナ
- 250g 小麦粉
- 75ml 牛乳
- 粉砂糖（トッピング用）

ストロベリーの準備

1. ストロベリーの解凍：料理の前日に始めることが重要です。冷凍ストロベリーをふるいに入れ、水を切ります。これにより、余分な水分が取り除かれ、風味が強化されます。新鮮なストロベリーを使用することもできますが、大きい場合はよく洗って半分に切ってください。

ケーキ生地の準備

2. 型の準備：耐熱皿にたっぷりのバターを塗ります（直径26cmが理想）。これにより、ケーキが外れやすくなり、香りも良くなります。

3. クッキーの準備：フードプロセッサーを使ってクッキーを砕きます。これがケーキのサクサクした基盤になります。砕いたクッキーを型の底に均等に分配し、手で軽く押して密なクラストを作ります。

4. ストロベリーの配置：クッキーの上にストロベリーをそのまま、または切ったものを加えます。ストロベリーから出たジュースを5-6大さじ振りかけます。これにより、クッキー生地に湿り気と風味が加わります。

5. 砂糖の追加：ストロベリーの上に砂糖2大さじとバニラシュガーを振りかけます。これにより、甘さが強調され、心地よい香りが加わります。

ケーキ生地の混合物の準備

6. 材料の混合：大きなボウルに、柔らかくしたマーガリンと砂糖、バニラシュガーを混ぜます。滑らかでふわふわのクリーム状になるまで混ぜます。卵を1つずつ加え、各追加後によく混ぜます。このステップは、ふわふわのケーキ生地を得るために重要です。

7. 乾燥材料の追加：セモリナ、牛乳、最後にベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加えます。すべての材料がよく混ざるまで、スパチュラまたはミキサーで混ぜます。

ケーキの焼き

8. 混合物を注ぐ：得られた混合物を型のストロベリーの上に注ぎ、スパチュラで均一に広げます。ケーキ生地が果物を完全に覆うようにしてください。

9. 焼く：オーブンを180度に予熱します。型をオーブンに入れ、25-30分焼きます。つまようじテストを行うことをお勧めします：つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは出来上がりです。

10. 冷却とサーブ：焼き上がったら、ケーキを10分間冷まし、皿にひっくり返します。完全に冷却してから粉砂糖を振りかけます。新鮮なストロベリーと一緒にケーキを提供し、美味しい対比を楽しんでください。

提案とバリエーション

- フルーツのバリエーション：ラズベリーや桃など、他の季節のフルーツを試して、ケーキの異なるバージョンを作ることができます。
- サーブ：このケーキはバニラアイスクリームや甘いクリームのスプーンと完璧に合い、クリーミーでさわやかな感触を加えます。
- 個人的なストーリー：私はこのレシピを、庭のストロベリーが満開の夏の晴れた日に見つけました。味わいと甘い子供時代の思い出が融合し、皆さんと共有したいと思いました。

栄養の利点

ストロベリーはビタミンCと抗酸化物質の素晴らしい供給源であり、免疫システムや肌の健康に良いです。一方、クッキーは炭水化物を提供し、日中のエネルギーを与えてくれます。このケーキは他のデザートに比べて軽い選択肢であり、適度なポーションはバランスの取れた食事に組み込むことができます。

よくある質問

- グルテンフリーのクッキーを使えますか？はい、グルテンフリーのクッキーに置き換えることで、アレルギーのある方に適したケーキを作ることができます。
- ケーキを保存するにはどうすればよいですか？密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できますが、ストロベリーの豊かな香りを楽しむために新鮮なうちに食べることをお勧めします。
- このケーキに合う飲み物は何ですか？フルーツティーや新鮮なオレンジジュースは、食事を引き立てる完璧な組み合わせです。

結論として、このストロベリークッキー逆さまケーキは、単なる美味しいデザートではなく、新鮮なフルーツの風味とふわふわの食感を組み合わせる素晴らしい方法です。材料を試し、レシピに個人的なタッチを加えることを躊躇しないでください！美味しい食事を！