この美味しいイチゴクランブルを作るには、まずイチゴを注意深く洗ってきれいにします。焼き上がりの際に心地よい食感を得るために、大きすぎず小さすぎない適切な大きさに切ります。レシピでは約300gのイチゴを使用しましたが、もっとフルーティーなパイを好む場合は、遠慮なく追加してください。直径22cmの型を十分に覆うことを確認してください。果物3/4と生地1/4の比率を守ることが重要ですので、ひと口ごとに風味が詰まっています。
イチゴを準備したら、レモン汁と混ぜて新鮮さを加え、甘さのために砂糖を大さじ2加え、焼き上がりの際に果汁をとろみをつけるためにコーンスターチを小さじ1加えます。コーンスターチが手元にない場合は省略できますが、結果は少し異なるでしょう。すべての材料をよく混ぜて、風味が組み合わさるように置いておきます。
別のボウルで、クランブル生地を準備します。室温に戻した柔らかいバターを、茶色の砂糖とバニラシュガーと混ぜます。塩ひとつまみを加え、オプションでふわっとした食感を加えるためにベーキングパウダーをひとつまみ加えます。小麦粉を徐々に加えて、クランブル生地ができるまで混ぜます。あまり固くないのは正常で、クランブル特有のサクサクした食感を得たいからです。
生地ができたら、くっつかないように型に少しバターを塗ります。事前に混ぜたイチゴを型に流し込み、均等に広げます。その上に、果物をしっかり覆うようにクランブル生地を振りかけます。このトッピングは焼き上がるとサクサクで黄金色になります。
オーブンを180°Cに予熱し、型を中に入れます。約40分間焼き、または生地が軽く黄金色になり、サクサクになるまで焼きます。キッチンに広がる香りはたまらないでしょう！クランブルが出来上がったら、少し冷ましてから提供します。温かくても室温でも美味しく、シンプルに楽しむことも、バニラアイスクリームを添えて完璧なコントラストを楽しむこともできます。いただきます！
イチゴを準備したら、レモン汁と混ぜて新鮮さを加え、甘さのために砂糖を大さじ2加え、焼き上がりの際に果汁をとろみをつけるためにコーンスターチを小さじ1加えます。コーンスターチが手元にない場合は省略できますが、結果は少し異なるでしょう。すべての材料をよく混ぜて、風味が組み合わさるように置いておきます。
別のボウルで、クランブル生地を準備します。室温に戻した柔らかいバターを、茶色の砂糖とバニラシュガーと混ぜます。塩ひとつまみを加え、オプションでふわっとした食感を加えるためにベーキングパウダーをひとつまみ加えます。小麦粉を徐々に加えて、クランブル生地ができるまで混ぜます。あまり固くないのは正常で、クランブル特有のサクサクした食感を得たいからです。
生地ができたら、くっつかないように型に少しバターを塗ります。事前に混ぜたイチゴを型に流し込み、均等に広げます。その上に、果物をしっかり覆うようにクランブル生地を振りかけます。このトッピングは焼き上がるとサクサクで黄金色になります。
オーブンを180°Cに予熱し、型を中に入れます。約40分間焼き、または生地が軽く黄金色になり、サクサクになるまで焼きます。キッチンに広がる香りはたまらないでしょう！クランブルが出来上がったら、少し冷ましてから提供します。温かくても室温でも美味しく、シンプルに楽しむことも、バニラアイスクリームを添えて完璧なコントラストを楽しむこともできます。いただきます！
材料
約300gのいちご、100gのバター、130gの小麦粉、3杯のブラウンシュガー、1パックのバニラシュガー、ひとつまみの塩、ひとつまみのベーキングパウダー、1/2個のレモンのジュース、2杯の砂糖、1杯のコーンスターチ（オプション）