黒と白のケーキ

白黒ケーキ - 独特な個性を持つデリカテッセン

準備時間：20分
焼き時間：30-35分
合計時間：55-60分
ポーション数：12

デザートと言えば、白黒ケーキはどんな occasion にも完璧な選択です。このレシピは、2つの美味しいフレーバーを組み合わせるだけでなく、視覚的にも素晴らしい効果を生み出し、祝宴でゲストを感動させるのに理想的ですし、単に自分や愛する人を甘やかすためにも最適です。

白黒ケーキの歴史は魅力的で、色と味のコントラストがバランスの象徴となったベーキングの伝統からインスパイアされています。このシンプルで迅速なレシピは、ベーキング技術を探求し、個人的なタッチを加える素晴らしい機会を提供します。

材料：

- 小麦粉 700g
- 砂糖 400g
- ベーキングパウダー 1袋
- 塩ひとつまみ
- バター 50g（溶かしたもの）
- バニラエッセンス 1本
- ココア 2 tablespoons
- バニラシュガー 2袋
- 卵 2個
- 牛乳 20ml
- デコレーション用：粉砂糖とチョコレート

作り方：

1. 材料の準備：始める前に、すべての材料が室温であることを確認してください。これにより、混合が均一になります。また、調理プロセス中に時間を無駄にしないために、必要なすべての材料を手元に用意しておくことをお勧めします。

2. 乾燥材料の混合：大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。このステップは重要で、これらの材料がケーキのふわふわした食感を確保します。塊ができないようにしっかりと混ぜてください。

3. 卵を泡立てる：別のボウルで、卵と砂糖を完全に溶けるまで泡立てます。クリーミーな混合物を得ることが重要で、これがケーキに豊かな風味を与えます。電動ミキサーを使用して、このステップを簡単にすることができます。

4. 材料の組み合わせ：溶かしたバターと温かい牛乳を卵と砂糖の混合物に加えます。あまり溶かしすぎないバターを使用し、液体状にするのに十分な量にしてください。すべての材料をしっかりと混ぜ合わせます。

5. 乾燥材料との結合：液体混合物を乾燥材料の上に注ぎます。スパチュラまたは低速ミキサーを使用して、すべてを組み合わせます。過剰に混ぜないでください。小麦粉が見えなくなるまでだけ混ぜてください。

6. ミクスチャーの分割：ミクスチャーを2つの等しいボウルに分けます。一方のボウルにバニラシュガーとバニラエッセンスを加え、もう一方のボウルにココアを加えます。各ボウルをしっかりと混ぜて均一なミクスチャーを得ます。

7. 型の準備：オーブンを180°C（熱風モード）に予熱します。型に油を塗り、小麦粉を振りかけます。このステップは、ケーキが型にくっつくのを防ぎ、簡単に取り出せるようにするために重要です。

8. 型にミクスチャーを注ぐ：ココアのミクスチャーを型に注ぎ、次に優しくバニラのミクスチャーをその上に注ぎます。スパチュラを使ってバニラ層を均一にしますが、2つのミクスチャーを混ぜないでください。

9. 焼く：予熱したオーブンに型を入れ、30-35分焼きます。テスターや爪楊枝を使ってケーキをチェックし、きれいに出てきたらケーキは完成です。

10. 冷却：焼き上がったら、型の中で10-15分冷まし、その後皿に移して完全に冷やします。

11. デコレーション：ケーキの上に粉砂糖をふりかけて優雅さを加えます。数秒間電子レンジでチョコレートを溶かし、常に混ぜて液体状にした後、ケーキの上に小さな球や模様を作ります。

実用的なヒント：

- ココアの種類：より濃厚な味を求めるなら、上質なココアやダークココアを選んでください。
- 材料の追加：ココアのミクスチャーに砕いたナッツや溶かしたチョコレートを加えて、面白い食感を楽しむことができます。
- サーブ：白黒ケーキはバニラアイスクリームやベリーソースと非常に相性が良いです。

栄養上の利点：

このケーキは美味しいですが、適度に消費する必要があります。小麦粉にはエネルギーを提供する炭水化物が含まれ、卵はタンパク質の供給源です。砂糖は迅速なエネルギーを提供しますが、総カロリー摂取量を考慮する必要があります。

よくある質問：

1. 全粒粉を使えますか？はい、白い小麦粉の一部を全粒粉に置き換えて、繊維を増やすことができます。
2. ケーキをどのように保存できますか？ケーキは密閉容器に入れて室温で数日間保存できますし、冷蔵庫に入れればより長持ちします。
3. このレシピをビーガンにできますか？はい、卵をバナナピューレや豆乳ヨーグルトなどの卵代替品に置き換え、バターをココナッツオイルやビーガンマーガリンに置き換えることができます。

この白黒ケーキのレシピを試して、あなたの創造性を発揮してください！祝宴でサーブするにしても、ただ家で楽しむにしても、必ず愛する人たちに笑顔をもたらします。良い食事を！