黒人女性の微笑み
美味のくるみとレーズンのケーキを作るために、まずバターを湯煎で溶かします。バターが熱くないことが重要です。高温になると、加える卵がオムレツになってしまう可能性があるからです。それでは、注意深く、バターが均等に溶けたら、全卵を加え、ヘラや泡立て器で絶えず混ぜます。混合物が均一で少し泡立つまで混ぜ続けます。
卵が完全に混ざったら、残りの材料を加えます。250グラムの粉砂糖を加え、甘い味を与えつつ、滑らかな食感をもたらします。次に、200グラムの刻んだくるみを加え、ケーキにサクサク感と美味しい香りを加えます。その後、100グラムのレーズンを加え、混合物の中で湿り、自然な甘さをもたらします。50グラムのココアを忘れずに加え、深いチョコレートの色合いを与え、最後に5杯の小麦粉を加え、ケーキの構造に貢献します。
すべての材料を注意深く混ぜ、混合物を約10分間蒸します。この段階は重要です。なぜなら、風味を引き出し、均一な食感を得るのに役立つからです。混ぜ終わったら、ケーキを組み立てる準備をします。
型を取り、アルミホイルで覆います。これにより、後でケーキを簡単に取り出すことができます。得られた混合物の最初の層を置き、その後、事前にビスケットをラムエッセンスで軽く湿らせます。ビスケットを最初の層の上に置き、次に別の層の混合物を加えます。材料がなくなるまで混合物とビスケットの層を交互に続け、最後の層が混合物であることを確認します。
組み立てが終わったら、型をアルミホイルで覆い、冷やします。できれば冷蔵庫でしっかり冷やしてください。このプロセスには数時間かかることがありますが、忍耐は報われます。最後に、ケーキをトレイにひっくり返し、アルミホイルを取り外し、美味しいケーキを楽しむことができます。これは、紅茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適なケーキです。このレシピはシンプルなだけでなく、味覚にとって本当の喜びであり、どんな場面にも理想的です！
材料: 250gのバター、250gの粉砂糖、5杯の小麦粉、1個の卵、200gの刻んだくるみ、100gのレーズン、50gのココア、レディフィンガー、ビスケットに振りかけるためのラムエッセンス。
