黑女人的微笑
要准备一道美味的坚果和葡萄干蛋糕,我们首先在蒸汽浴中融化黄油。重要的是,黄油不能太热,因为高温可能会把我们要添加的鸡蛋变成煎蛋卷,这不是我们想要的。因此,在黄油均匀融化后,我们要非常小心地加入一个完整的鸡蛋,并用铲子或打蛋器不断搅拌,直到混合物变得均匀且略微起泡。
一旦鸡蛋完全融入,我们就加入其余的配料。我们加入250克糖粉,这将提供甜味,同时也会有细腻的质感。接下来,我们加入200克切碎的坚果,这将为蛋糕增添脆脆的口感和美味的香气。然后,我们加入100克葡萄干,这将在混合物中吸水,带来自然的甜味。我们还要记得加入50克可可粉,这将赋予深邃的巧克力色调,最后加入5汤匙面粉,这将有助于蛋糕的结构。
我们小心地混合所有成分,让混合物蒸煮大约10分钟。这个阶段至关重要,因为它有助于发展风味并获得均匀的质地。混合完成后,我们准备组装蛋糕。
我们拿一个长方形模具,用铝箔纸覆盖,这将帮助我们稍后更容易地取出蛋糕。我们放入第一层混合物,然后提前用朗姆酒精华喷洒手指饼干,轻轻浸泡在一个盘子里。我们将手指饼干放在第一层混合物上,然后再添加另一层混合物。我们继续交替放置混合物和手指饼干的层,直到用完所有配料,确保最后一层是混合物。
组装完成后,我们用铝箔纸覆盖模具,让它冷却,最好放在冰箱里,以便很好地凝固。这个过程可能需要几个小时,但耐心会得到回报。最后,我们将蛋糕倒在一个托盘上,取下铝箔纸,我们可以享受一道美味的蛋糕,完美适合搭配一杯茶或咖啡。这道食谱不仅简单,而且是味蕾的真正享受,适合任何场合!
成分: 250 克黄油,250 克糖粉,5 汤匙面粉,1 个鸡蛋,200 克切碎的核桃,100 克葡萄干,50 克可可,手指饼干,朗姆酒精华用于洒在饼干上。