香ばしいクッキーの美味しいレシピを準備するには、まず、室温に戻した柔らかいバターとグラニュー糖とバニラシュガーをよく混ぜます。これにより、簡単に混ざり合います。レモンの皮をすりおろして加えます。これにより、クッキーに新鮮で活気のある風味が加わります。この材料の組み合わせは、クッキーのための美味しく香ばしいベースを作ります。
視覚的に魅力的な色合いのクッキーを得たい場合は、食用色素を追加し続けます。卵黄を加え、クッキーの繊細な食感を助け、風味を向上させます。すべての材料をスパチュラやミキサーで混ぜ、混合物が均一でクリーミーになるまで混ぜます。
均一な生地が得られたら、ふるい入れた小麦粉を徐々に加え、ダマにならないように注意深く混ぜます。生地を手でこね、弾力が出て作業面にくっつかなくなるまでこねます。生地が十分にこねられたら、ボール状に形成し、ラップで包みます。冷蔵庫に約2時間置き、固くなり扱いやすくします。
生地が冷蔵庫で冷やされたら、作業面に小麦粉を振りかけて準備します。生地の一部を取り、麺棒で約0.4cmの厚さになるまで伸ばします。クッキー型を使ってさまざまな形を切り抜き、クラシックなクッキー、星、ハートを作ることができます。
切り抜いたクッキーをクッキングシートを敷いた天板に置き、焼成中に膨らむために間隔を空けて置きます。オーブンを180度に予熱し、十分に加熱されたら、クッキーを入れた天板を入れます。約10分焼くか、端がわずかに黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出した後、クッキーを冷却ラックで冷やし、サクサク感を保ちます。クッキーを一杯の紅茶やコーヒーと一緒に楽しんで、忘れられない料理体験をお楽しみください！
視覚的に魅力的な色合いのクッキーを得たい場合は、食用色素を追加し続けます。卵黄を加え、クッキーの繊細な食感を助け、風味を向上させます。すべての材料をスパチュラやミキサーで混ぜ、混合物が均一でクリーミーになるまで混ぜます。
均一な生地が得られたら、ふるい入れた小麦粉を徐々に加え、ダマにならないように注意深く混ぜます。生地を手でこね、弾力が出て作業面にくっつかなくなるまでこねます。生地が十分にこねられたら、ボール状に形成し、ラップで包みます。冷蔵庫に約2時間置き、固くなり扱いやすくします。
生地が冷蔵庫で冷やされたら、作業面に小麦粉を振りかけて準備します。生地の一部を取り、麺棒で約0.4cmの厚さになるまで伸ばします。クッキー型を使ってさまざまな形を切り抜き、クラシックなクッキー、星、ハートを作ることができます。
切り抜いたクッキーをクッキングシートを敷いた天板に置き、焼成中に膨らむために間隔を空けて置きます。オーブンを180度に予熱し、十分に加熱されたら、クッキーを入れた天板を入れます。約10分焼くか、端がわずかに黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出した後、クッキーを冷却ラックで冷やし、サクサク感を保ちます。クッキーを一杯の紅茶やコーヒーと一緒に楽しんで、忘れられない料理体験をお楽しみください！
材料
(50ステップ用) 250gのバター、150gの砂糖、バニラ砂糖2袋、卵黄1個、320gの小麦粉、レモンの皮、緑の食用色素