Yeşil Adım Kurabiyeleri

Aromalı kurabiye hazırlamak için lezzetli bir tarif hazırlamaya, oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı ile toz şeker ve vanilyalı şekeri iyice karıştırarak başlayın. Kurabiyelere taze ve canlandırıcı bir nota verecek rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Bu malzeme kombinasyonu, kurabiyeler için lezzetli ve aromatik bir temel oluşturacaktır.

Kurabiyelerinizi daha görsel olarak çekici hale getirmek için canlı bir renge ulaşmak isterseniz, gıda boyası eklemeye devam edin. Kurabiyelerin ince dokusuna katkıda bulunacak ve tadını artıracak yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya mikserle karıştırın, karışım homojen ve kremsi hale gelene kadar.

Eşit bir kütle elde ettiğinizde, azar azar elenmiş unu eklemeye başlayın, topaklanmaması için dikkatlice karıştırın. Hamuru ellerinizle yoğurun, elastik hale gelene kadar ve çalışma yüzeyine yapışmayana kadar. Hamur iyi yoğrulduktan sonra, onu bir top haline getirin ve streç filmle sarın. Yaklaşık iki saat buzdolabında sertleşmesi ve daha kolay işlenmesi için bekletin.

Hamur buzdolabında bekledikten sonra, çalışma yüzeyinizi un serpiştirerek hazırlayın. Hamurdan bir parça alın ve bir merdane ile açın, yaklaşık 0.4 cm kalınlığa ulaşana kadar. Farklı şekiller kesmek için kurabiye kalıpları kullanın; bunlardan klasik kurabiyeler, yıldızlar veya kalpler oluşturabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

Kesilmiş kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsilere yerleştirin, pişirme sırasında genişlemeleri için aralarında boşluk bırakın. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve iyice ısındığında kurabiyeleri içeri yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika veya kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, çıtırlığını koruyabilmesi için bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Unutulmaz bir mutfak deneyimi için kurabiyeleri bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarın!