シロップ入りのナッツデリカシーを準備するには、約4 kgの未形成のナッツが必要です。これらはゼラチン状の外観を持っています。最初のステップは、外殻を取り除いて、本来の殻が形成されるまで清掃することです。通常、この殻はまだ白く柔らかいです。このプロセスには少しの忍耐が必要ですが、最終的な結果は努力の価値があります。
ナッツがきれいになったら、冷水の入った容器に入れ、完全に覆われていることを確認します。ナッツが水中に留まり、酸化しないように、上に重い物を置くことをお勧めします。ナッツを24時間水に浸し、黒くなるのを防ぐために2-3回水を交換します。
翌日、ナッツを水から取り出し、冷水の流れの下でよくすすぎます。鍋に、1 kgの砂糖、大さじ1杯の蜂蜜、大きなレモンのジュース、½リットルの水を使ってシロップを作ります。すべての材料を火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。シロップが沸騰し始めたら、ナッツを加える時期です。オプションで、特別な香りを加えるためにシナモン、バニラ、またはクローブを1-2個加えることができます。
ナッツをシロップで煮込み、砂糖をキャラメル化しないように、火に長時間置かないように注意します。ナッツが均等に調理されるように、時々かき混ぜることが重要です。シロップが濃くなり、スプーンを取って数滴落とすと、小さなボールを形成し、ナッツが鍋の中で美しく浮かぶと、私たちのデリカシーが完成したサインです。
火を消した後、ナッツをシロップの中で少し冷やし、消毒された瓶に慎重に移します。発酵を防ぐために、シロップがナッツを完全に覆っていることを確認してください。瓶を密閉し、涼しく暗い場所に保管します。このレシピは美味しい味をもたらすだけでなく、テーブルの周りに楽しい思い出を作ることもできます。召し上がれ！愛を込めて準備したこのデリカシーを気に入っていただけることを願っています！
ナッツがきれいになったら、冷水の入った容器に入れ、完全に覆われていることを確認します。ナッツが水中に留まり、酸化しないように、上に重い物を置くことをお勧めします。ナッツを24時間水に浸し、黒くなるのを防ぐために2-3回水を交換します。
翌日、ナッツを水から取り出し、冷水の流れの下でよくすすぎます。鍋に、1 kgの砂糖、大さじ1杯の蜂蜜、大きなレモンのジュース、½リットルの水を使ってシロップを作ります。すべての材料を火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。シロップが沸騰し始めたら、ナッツを加える時期です。オプションで、特別な香りを加えるためにシナモン、バニラ、またはクローブを1-2個加えることができます。
ナッツをシロップで煮込み、砂糖をキャラメル化しないように、火に長時間置かないように注意します。ナッツが均等に調理されるように、時々かき混ぜることが重要です。シロップが濃くなり、スプーンを取って数滴落とすと、小さなボールを形成し、ナッツが鍋の中で美しく浮かぶと、私たちのデリカシーが完成したサインです。
火を消した後、ナッツをシロップの中で少し冷やし、消毒された瓶に慎重に移します。発酵を防ぐために、シロップがナッツを完全に覆っていることを確認してください。瓶を密閉し、涼しく暗い場所に保管します。このレシピは美味しい味をもたらすだけでなく、テーブルの周りに楽しい思い出を作ることもできます。召し上がれ！愛を込めて準備したこのデリカシーを気に入っていただけることを願っています！
材料
4キログラムの青いくるみ、1つのレモン、1-2片のシナモン、バニラ、クローブ、1キログラムの砂糖、1/2リットルの水