ふわふわのいちごケーキ

苺のパウンドケーキ - あなたの朝にぴったりのデリシャス

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：8

パウンドケーキの歴史は魅力的で、深い料理の伝統に根ざしており、しばしば温かさと友好的な瞬間に関連付けられます。この苺のパウンドケーキは、軽やかでふわふわのメレンゲと新鮮な果物の甘い香りを組み合わせた完璧なレシピの例です。香り高いコーヒーや香りの良い紅茶と一緒に朝食にぴったりで、これらのケーキのスライスはどんな食事も特別な瞬間に変えてくれます。

材料：
- 新鮮な卵6個（できれば放し飼いの卵）
- 小麦粉200g（より滑らかな食感を得るために650タイプの小麦粉を使用するのが理想）
- 砂糖200g（キャラメル風味を得るためにブラウンシュガーを選ぶことができます）
- ココアパウダー大さじ1（色と香りのコントラストのために）
- ベーキングパウダー小さじ1（約10g）
- サンフラワーオイル150ml（または健康的なバージョンのためにオリーブオイル）
- 塩ひとつまみ（メレンゲの安定を助けます）
- 新鮮な苺数個（約150g、スライス）

作り方：
1. まず、材料を準備します。卵は室温に戻しておくことが重要です。これにより、より安定したメレンゲが得られます。
2. 大きなボウルで、卵白を塩ひとつまみと一緒に泡立て、泡立て器でふわふわになるまで混ぜます。このステップは、ふわふわの食感を得るために重要です。
3. 砂糖を4回に分けて徐々に加え、光沢のあるしっかりしたメレンゲができるまで混ぜ続けます。早くミキサーを止めないことが重要です。そうしないと、メレンゲは安定しません。
4. 卵黄とベーキングパウダーを加え、ゴムベラを使って優しく混ぜます。メレンゲの空気を逃さないように注意してください。
5. 油と牛乳を加え、均一な混合物になるまで優しく混ぜます。
6. 小麦粉を2回に分けてふるい入れ、各追加後に軽く混ぜてダマができないようにします。
7. 混合物を2つに分けます。片方にココアパウダー大さじ1を加え、完全に混ざるまで軽く混ぜます。
8. オーブンを180°C（中火）に予熱し、パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷きます。これにより、焼き上がったケーキを取り出しやすくなります。
9. ココア生地を型に注ぎ、その後に白い生地を注ぎます。スプーンを使って2つの生地を優しく混ぜて、大理石模様を作ります。
10. 生地の上に苺のスライスを置き、新鮮さと色を加えます。
11. 予熱したオーブンで30分焼きます。最初の20分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。そうしないと、ボリュームが減少します。

役立つヒント：
- 竹串で焼き加減をチェックします。きれいに抜ければ、ケーキが完成です。
- お好みで、ナッツやレーズンを生地に加えて、食感や風味を増やすことができます。
- ケーキを切る前に完全に冷やして、崩れないようにします。

栄養上の利点：
このケーキは美味しくてより健康的な選択であり、自然な材料のおかげでカロリーが控えめです。苺は重要なビタミンと抗酸化物質を提供し、卵は優れたタンパク質源です。

よくある質問：
- 他の果物を使えますか？はい、桃、ラズベリー、またはバナナを試すことができます。
- 冷凍できますか？はい、ケーキは冷凍できますが、冷凍する前に切り分けることをお勧めします。

提供の提案：
この苺のパウンドケーキはそのままでも美味しいですが、バニラアイスクリームやチョコレートソースを添えて贅沢なデザートにすることもできます。また、緑茶や新鮮なコーヒーがこのケーキの風味と絶妙に合います。

可能なバリエーション：
- チョコレートパウンドケーキ：ココアを溶かしたチョコレートに置き換えて、贅沢なケーキを作ります。
- レモンパウンドケーキ：生地にレモンの皮と少しのレモン汁を加えて、さっぱりとした風味を楽しみます。

朝食や甘いスナックとして楽しむにしても、この苺のパウンドケーキは毎日を素晴らしいものにする素晴らしい方法です。お気に入りの材料で実験し、すべてのスライスを楽しんでください！