私はFantaケーキを何度も作りました。特に特別なものが必要なときに、材料がシンプルです。私は通常、ゲストが多い食事のためにそれを作ります。きれいに切れるし、サーブしやすいからです。卵の生地、クリームチーズ、Fantaのジュースとプディングの層で簡単に認識できます。このレシピは「楽しいシェフ」からのもので、数年前から戻ってきています。
クイック情報
総時間：約2時間（冷却を含む）
作業時間：30-40分
焼き時間：20-25分
ポーション：20-24（ポーションのサイズによる）
難易度：中
レシピの種類：家族用または祝祭用デザート
材料
生地：
6個の卵
6スプーンの砂糖
6スプーンの小麦粉
100mlの油
1/2パックのベーキングパウダー
クリーム：
1kgのクリームチーズ（カッテージチーズ）
200gの砂糖
250gのバター（室温）
グレーズ：
750mlのFantaジュース
2パックのバニラプディング（各500mlの液体用）
2スプーンの砂糖
作り方
1. 生地から始めます。卵を分けます。卵白を徐々に砂糖を加えながらしっかりと泡立て、メレンゲのようにします。終わったら、油を少しずつ加え、優しく混ぜます。卵黄を別に泡立て、徐々に卵白に加えます。最後に、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加えます。泡が消えないように、スパチュラで優しく混ぜます。
2. 天板にクッキングペーパーを敷きます。生地を流し込み、平らにします。180°Cに予熱したオーブンで約20-25分焼きます。生地が竹串テストに合格したら、焼き上がりです。天板を取り出し、生地を完全に冷やします。
3. クリームチーズ：クリームチーズ、砂糖、バターを大きなボウルに入れます。ハンドミキサーで滑らかになるまでしっかり混ぜ、ダマがないクリームを作ります。生地が完全に冷めた後にのみクリームを塗ります。そうしないと、バターが溶けてしまいます。
4. Fantaジュースのプディング層を作ります：鍋にプディングパウダーを2スプーンの砂糖と少量のFantaジュースで混ぜます（ダマがないペーストになるまで）。その後、残りのFantaを徐々に加え、常に混ぜます。中火にかけて、常にかき混ぜて、鍋にくっつかないようにします。とろみがついたら、火を止めます。プディングは温かい状態で、熱くなく、クリームチーズの上に注ぎます。すぐに平らにします。すぐに固まるからです。
5. ケーキを冷やして、プディングが固まるまで待ちます。冷水で湿らせたナイフで切り分けます。
なぜこのレシピをよく作るのか
これは、時間がないときにも作れるケーキで、材料が手に入りやすく、味がバランスよく、甘すぎません。簡単に切り分けられ、冷蔵庫でうまく保存でき、追加の装飾は必要ありません。
ヒントとバリエーション
ヒント
1. チーズはできるだけ水を切ってください。水分が多いと、クリームが柔らかくなります。
2. バターはチーズと混ぜるときに柔らかくしておく必要があります。そうしないと、クリームに塊が残ることがあります。
3. クリームの上にプディンググレーズを温かい状態で（しかし熱くない）かけてください。
4. 切り分ける際は、湿ったナイフを使用すると最も簡単です。
置き換え
1. Fantaジュースは、同様の味のオレンジ炭酸飲料に置き換えることができます。
2. カッテージチーズは、Quarkチーズやリコッタチーズに置き換えることができますが、しっかりと水を切ってください。
3. どのブランドのバニラプディングでも、750mlの液体用に2パックを使用することが重要です。
バリエーション
1. より強い風味を求める場合は、クリームチーズにオレンジの皮を加えることができます。
2. もっと甘くないケーキが欲しい場合は、クリームの砂糖を30-40g減らしてください。
3. クリームを載せる前に、生地を少しジュースで湿らせることができます。より湿ったデザートを好む場合。
サーブのアイデア
祝祭の食事やゲストがいるときに適しています。簡単に正方形や長方形に切り分けられます。皿に直接焼き型から出すことができ、追加の装飾は必要ありません。持ち帰りには適しており、漏れません。
よくある質問
1. ケーキを前日に作ることはできますか？
はい、冷蔵庫で数時間または一晩置いておくことをお勧めします。層が固まり、より簡単に切り分けられます。
2. ボックスのチーズやクリームチーズを使用できますか？
使用できますが、塩分がなく中立的な味であることを確認してください。粘度に注意してください。柔らかい場合は、バターを減らすか、余分な液体を排出してください。
3. この量に適した天板のサイズは？
約25x35cmの天板がこの生地に適していますが、正確である必要はありません。
4. ジュースは炭酸でなければなりませんか？
はい、食感と味のためです。Fantaや他のオレンジの炭酸飲料を使用できます。
5. 他の種類の生地を使用できますか？
可能ですが、クラシックなレシピは、説明のようなふわふわの生地を使用します。
栄養価（推定、ポーションあたり - ケーキの1/24）
カロリー：約230-250 kcal
タンパク質：5-6 g
脂肪：13-14 g
炭水化物：23-25 g
これらの値は目安であり、使用するチーズやポーションのサイズによって異なる場合があります。
保存と再加熱
ケーキは冷蔵庫で密閉して保存すると最も良いです。最大3日間保存できます。冷凍はできず、再加熱する意味もありません。冷却後、生地は硬くならず、快適な食感を保ちます。長時間放置すると、冷蔵庫の匂いを吸収する可能性があるため、ラップで覆って保存します。
クイック情報
総時間：約2時間（冷却を含む）
作業時間：30-40分
焼き時間：20-25分
ポーション：20-24（ポーションのサイズによる）
難易度：中
レシピの種類：家族用または祝祭用デザート
材料
生地：
6個の卵
6スプーンの砂糖
6スプーンの小麦粉
100mlの油
1/2パックのベーキングパウダー
クリーム：
1kgのクリームチーズ（カッテージチーズ）
200gの砂糖
250gのバター（室温）
グレーズ：
750mlのFantaジュース
2パックのバニラプディング（各500mlの液体用）
2スプーンの砂糖
作り方
1. 生地から始めます。卵を分けます。卵白を徐々に砂糖を加えながらしっかりと泡立て、メレンゲのようにします。終わったら、油を少しずつ加え、優しく混ぜます。卵黄を別に泡立て、徐々に卵白に加えます。最後に、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加えます。泡が消えないように、スパチュラで優しく混ぜます。
2. 天板にクッキングペーパーを敷きます。生地を流し込み、平らにします。180°Cに予熱したオーブンで約20-25分焼きます。生地が竹串テストに合格したら、焼き上がりです。天板を取り出し、生地を完全に冷やします。
3. クリームチーズ：クリームチーズ、砂糖、バターを大きなボウルに入れます。ハンドミキサーで滑らかになるまでしっかり混ぜ、ダマがないクリームを作ります。生地が完全に冷めた後にのみクリームを塗ります。そうしないと、バターが溶けてしまいます。
4. Fantaジュースのプディング層を作ります：鍋にプディングパウダーを2スプーンの砂糖と少量のFantaジュースで混ぜます（ダマがないペーストになるまで）。その後、残りのFantaを徐々に加え、常に混ぜます。中火にかけて、常にかき混ぜて、鍋にくっつかないようにします。とろみがついたら、火を止めます。プディングは温かい状態で、熱くなく、クリームチーズの上に注ぎます。すぐに平らにします。すぐに固まるからです。
5. ケーキを冷やして、プディングが固まるまで待ちます。冷水で湿らせたナイフで切り分けます。
なぜこのレシピをよく作るのか
これは、時間がないときにも作れるケーキで、材料が手に入りやすく、味がバランスよく、甘すぎません。簡単に切り分けられ、冷蔵庫でうまく保存でき、追加の装飾は必要ありません。
ヒントとバリエーション
ヒント
1. チーズはできるだけ水を切ってください。水分が多いと、クリームが柔らかくなります。
2. バターはチーズと混ぜるときに柔らかくしておく必要があります。そうしないと、クリームに塊が残ることがあります。
3. クリームの上にプディンググレーズを温かい状態で（しかし熱くない）かけてください。
4. 切り分ける際は、湿ったナイフを使用すると最も簡単です。
置き換え
1. Fantaジュースは、同様の味のオレンジ炭酸飲料に置き換えることができます。
2. カッテージチーズは、Quarkチーズやリコッタチーズに置き換えることができますが、しっかりと水を切ってください。
3. どのブランドのバニラプディングでも、750mlの液体用に2パックを使用することが重要です。
バリエーション
1. より強い風味を求める場合は、クリームチーズにオレンジの皮を加えることができます。
2. もっと甘くないケーキが欲しい場合は、クリームの砂糖を30-40g減らしてください。
3. クリームを載せる前に、生地を少しジュースで湿らせることができます。より湿ったデザートを好む場合。
サーブのアイデア
祝祭の食事やゲストがいるときに適しています。簡単に正方形や長方形に切り分けられます。皿に直接焼き型から出すことができ、追加の装飾は必要ありません。持ち帰りには適しており、漏れません。
よくある質問
1. ケーキを前日に作ることはできますか？
はい、冷蔵庫で数時間または一晩置いておくことをお勧めします。層が固まり、より簡単に切り分けられます。
2. ボックスのチーズやクリームチーズを使用できますか？
使用できますが、塩分がなく中立的な味であることを確認してください。粘度に注意してください。柔らかい場合は、バターを減らすか、余分な液体を排出してください。
3. この量に適した天板のサイズは？
約25x35cmの天板がこの生地に適していますが、正確である必要はありません。
4. ジュースは炭酸でなければなりませんか？
はい、食感と味のためです。Fantaや他のオレンジの炭酸飲料を使用できます。
5. 他の種類の生地を使用できますか？
可能ですが、クラシックなレシピは、説明のようなふわふわの生地を使用します。
栄養価（推定、ポーションあたり - ケーキの1/24）
カロリー：約230-250 kcal
タンパク質：5-6 g
脂肪：13-14 g
炭水化物：23-25 g
これらの値は目安であり、使用するチーズやポーションのサイズによって異なる場合があります。
保存と再加熱
ケーキは冷蔵庫で密閉して保存すると最も良いです。最大3日間保存できます。冷凍はできず、再加熱する意味もありません。冷却後、生地は硬くならず、快適な食感を保ちます。長時間放置すると、冷蔵庫の匂いを吸収する可能性があるため、ラップで覆って保存します。
材料
ベース：卵6個、砂糖6大さじ、小麦粉6大さじ、油100ml、ベーキングパウダー1/2袋。クリーム：甘いチーズ1kg、砂糖200g、バター250g、ファンタジュース750ml、バニラプリン2袋+砂糖2大さじ。