二つのクリームのバースデーケーキ

二つのクリームのバースデーケーキ：忘れられない瞬間のための美味しいレシピ

バースデーケーキを作ることはアートであり、この二つのクリームのケーキは、祝祭のテーブルで確実に輝くでしょう。ふわふわのベース、二つのデカダントなクリーム、魅力的なデコレーションを持つこのデザートは、あなたをパーティーのスターにするでしょう。レシピは簡単ですが、結果は印象的です。さあ、始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：30分
合計時間：1時間
サービング数：12

ベースの材料：
- 7個の卵
- 180gの砂糖
- 80gの小麦粉
- 1パックのバニラシュガー
- 1パックのベーキングパウダー
- 3大さじのココア

クリーム1の材料：
- 250gの生クリーム
- 150mlの牛乳
- 1パックのCreme Ole

クリーム2（キャラメル）の材料：
- 10大さじの砂糖
- 200mlの牛乳
- 250mlの生クリーム
- 3個の卵
- 1大さじのコーンスターチ
- 10gのゼラチン

デコレーションの材料：
- フォンダン
- ミルクパウダーのペースト

完璧なケーキのためのステップバイステップ

1. ベースの準備：
まず、オーブンを180°Cに予熱します。約24cmのケーキ型を用意し、クッキングペーパーで覆います。卵白と卵黄を注意深く分けます。ミキサーで卵白を泡立て、砂糖（180g）を少しずつ加えながら、しっかりとした光沢のあるメレンゲを作ります。このステップは、ふわふわのベースを作るために重要です。

2. 別のボウルで、卵黄をバニラシュガーと1大さじの水で、明るい色のクリームになるまで混ぜます。ベーキングパウダーとココアを混ぜた小麦粉を少しずつ加え、スパチュラで優しく混ぜます。最後に、泡立てた卵白を円を描くように混ぜて、混合物に空気を保ちます。

3. 準備した型に生地を流し込み、予熱したオーブンで25-30分焼きます。中央に刺したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。ベースを完全に冷まします。

2. クリーム1の準備：
ボウルで生クリームをしっかりと泡立てます。別の容器で牛乳とCreme Oleのパックを混ぜます。二つの混合物を合わせて、滑らかで軽いクリームを得るために優しく混ぜます。

3. クリーム2の準備（キャラメル）：
鍋で10大さじの砂糖を金色になるまでカラメル化します。注意深く牛乳を加え、完全に溶けるまで混ぜます。別のボウルで卵をコーンスターチと混ぜ、カラメル化した砂糖の混合物を少しずつ加えます。弱火で加熱し、常に混ぜ続けてとろみがつくまで加熱します。冷やした後、泡立てた生クリームと事前に水で戻したゼラチンを混ぜます。

4. ケーキの組み立て：
ベースを二つの均等な部分に切ります。一つの半分を皿に置き、クリーム1を均等に広げます。もう一つの半分をその上に置き、キャラメルクリームでケーキを覆います。冷蔵庫で少なくとも2時間冷やして固めます。

5. ケーキのデコレーション：
お好みに応じて、フォンダンやミルクパウダーのペーストでケーキをデコレーションします。食用の花や他の装飾を追加して、祝祭的な外観を与えることができます。

提案とバリエーション：
- クリームの層の間に新鮮な果物（イチゴやラズベリーなど）を追加して、興味深い味と食感を加えることができます。
- キャラメルクリームをチョコレートクリームに置き換えて、より贅沢なバージョンにすることができます。
- より香り高いケーキにするために、ベースの生地にラム酒やアーモンドエッセンスを加えることができます。

この二つのクリームのバースデーケーキは、その外観と洗練された味で感動を与えます。特別な機会でも、単に普通の日を祝うためでも、このデザートは完璧な選択です。すべてのスライスを楽しみ、愛する人と一緒に過ごす瞬間を楽しんでください！