チョコレートケーキガーデン

チョコレートケーキガーデン - 皿の上の甘い庭

チョコレートの豊かな香りと果物の繊細さを組み合わせたチョコレートケーキガーデンは、特別な瞬間や家族の食事で自分を甘やかすための完璧な選択です。この魅力的なレシピは、作るのが簡単なだけでなく、あなたの味覚を喜ばせる美味しいサプライズで満ちています。さらに、あなたのテーブルに自然のひとしずくをもたらす素晴らしい方法でもあります！

準備時間：15分
焼き時間：30-35分
合計：45-50分
ポーション数：10-12

材料

ケーキのために：
- 1カッププレーンヨーグルト
- 1大さじ室温のバター
- 自家製チョコレート2個（約200g）
- チョコレートダネット1個（125g）
- 1大さじココアパウダー
- 6個の卵
- 6大さじ小麦粉
- 1小さじベーキングパウダー
- 3大さじ砂糖
- 1瓶バニラエッセンス

飾り付けのために：
- 1箱のココアフィネッティ
- 飾り用のイチゴとキウイ
- ココアウエハース
- ドクター・エトカーのデコレーションペン

簡単な歴史

チョコレートケーキは多くの人のお気に入りで、その多様性から人気を博しています。これは、リッチなチョコレートとさまざまな食感を完璧に組み合わせたデザートであり、このレシピに新鮮な果物を加えることで、清新さと美しさが増します。人生の美しい瞬間を祝うための完璧な選択であり、愛する人々の顔に笑顔をもたらすためのものです。

ステップバイステップの指示

1. ケーキ生地の準備
- 大きなボウルに卵白6個とひとつまみの塩を入れます。ハンドミキサーを使って、卵白が泡立ち、ボウルの底にくっつくまで（約4-5分）泡立てます。
- 別のボウルに、砂糖、卵黄、ココア、柔らかくしたバターを混ぜます。ミキサーを使ってクリーミーな状態にします。
- バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。次に、ヨーグルトとチョコレートダネットを加えます。

2. 材料の組み合わせ
- スパチュラを使って、上から下への動きで卵の混合物を優しく混ぜます。卵白の空気を失わないようにします。
- 卵黄の混合物に泡立てた卵白を徐々に加え、優しく混ぜ続けます。
- 別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、削ったチョコレートを混ぜます。この混合物をケーキ生地に、上から下への動きで加えます。

3. ケーキの焼き
- 冷たいバターでスフレ型に塗りつけて、くっつくのを防ぎます。生地を型に注意深く注ぎます。
- オーブンを180°Cに予熱し、約30-35分間ケーキを焼きます。最初の25分間はオーブンのドアを開けないようにして、膨らみを妨げないようにします。

4. 冷却と装飾
- ケーキが焼き上がったら（つまようじでテスト）、開いたドアでオーブン内で冷やし、ひび割れを防ぎます。
- 冷えたら、美しい皿に置き、少量のフィネッティクリームでココアスティックをケーキの周りに接着させて「フェンス」を作ります。
- 黄色のデコレーションペンを使って、上に装飾的な線を描きます。ケーキの真ん中にイチゴの花やカラフルな砂糖ペーストを置き、キウイの葉を追加して新鮮で活気のある外観を作ります。

実用的なヒント

- チョコレートの選択：濃厚な味わいを得るために高品質のチョコレートを使用してください。ダークチョコレートはケーキの甘さと良いコントラストをもたらします。
- 生地に空気を取り入れる：上から下への動きは、卵白の空気を保持するために重要であり、ケーキをふわふわにします。
- 健康的なバリエーション：カロリーを減らすために、バターの一部をリンゴのピューレやギリシャヨーグルトに置き換えることができます。
- サーブ：このケーキはバニラアイスクリームや香りの良いコーヒーと完璧に合います。

栄養情報

1ポーション（約100g）あたり、チョコレートケーキは約320カロリーを含みます。炭水化物と健康的な脂肪の良い供給源ですが、糖分が多いため、適度に消費することが重要です。

よくある質問

1. ヨーグルトを他の材料に置き換えることはできますか？
はい、ギリシャヨーグルトやサワークリームを使用して異なる食感を得ることができます。

2. ケーキをより長く新鮮に保つにはどうすればよいですか？
密閉容器に入れて室温または冷蔵庫に保管すると、数日間新鮮に保つことができます。

3. ナッツや他の果物を追加できますか？
もちろん！ナッツやドライフルーツのピースは、食感や風味を追加することができます。

これで、見た目だけでなく、スライスごとに喜びをもたらす特別なチョコレートケーキを作る準備が整いました。このレシピを愛する人と共有し、キッチンでの時間を楽しむことを忘れないでください！