赤い果物のケーキ

赤い果実のケーキ - 簡単に作れるデリカテッセン

もしあなたが迅速で香り高く、果物がたっぷり入ったケーキを探しているのなら、あなたは正しい場所に来ました！この赤い果実のケーキのレシピは、感覚を楽しませる本物のごちそうであり、1日のどの瞬間にも喜びをもたらします。Laura Adamacheのレシピからインスパイアを受けたこのケーキは、記録的な速さで作ることができ、香り高いコーヒーや香り豊かな紅茶と共に楽しむのに最適です。

準備時間：15分
焼き時間：40分
合計時間：55分
ポーション数：8-10ポーション

材料：

- 500gの赤い果物（ブルーベリー、ラズベリー、カシス、イチゴ）
- 大きな卵3個
- 小麦粉200g
- 砂糖140g
- バター120g（溶かして冷ましたもの）
- ベーキングパウダー1袋
- バニラエッセンスまたはバニラシュガー（オプション、風味を増すため）
- 型に塗るためのバターと小麦粉

必要な器具：

- 混ぜるためのボウル
- ミキサー（オプション）
- 木製スプーンまたはヘラ
- 直径20cmの丸型型
- 予熱したオーブン

レシピの背後にある物語：

赤い果実のケーキは、世代から世代へと受け継がれてきたレシピであり、各家庭に喜びと満足をもたらしています。このケーキは、風味の爆発をもたらすだけでなく、デリシャスであり、抗酸化物質やビタミンが豊富なベリーの収穫を活用する素晴らしい方法でもあります。

ケーキの作り方：

1. 料理の準備：まず、オーブンを180°Cに予熱します。すべての材料が手元にあることを確認し、きれいな作業スペースを作ります。

2. バターを溶かす：小さな鍋で、120gのバターを弱火で溶かします。溶けたら、卵と混ぜるときに卵が調理されないように、少し冷ましておきます。

3. ドライ材料を混ぜる：大きなボウルに、200gの小麦粉、140gの砂糖、1袋のベーキングパウダーを加えます。必要に応じて、追加の風味を加えるためにバニラシュガーを加えることもできます。木製スプーンでよく混ぜます。

4. 卵を加える：卵3個を割り、乾燥材料のボウルに加えます。このステップは、ふわふわの食感を得るために重要です。ミキサーを持っている場合は、この器具を使用してすべてをより均一に混ぜることができます。

5. バターを取り入れる：バターが冷めたら、卵と小麦粉の混合物に徐々に加えながら、混ぜ続けます。これにより、均一で美味しい生地ができます。

6. 果物を加える：今が500gの赤い果物を混ぜる時です。しっかりと洗い、必要に応じて半分または四分の一に切ります。果物を潰さないように優しく混ぜます。

7. 型を準備する：丸型の型を取り、バターを塗り、型の壁に小麦粉を振りかけて、ケーキがくっつかないようにします。このステップは、ケーキが簡単に外れることを確実にするために重要です。

8. 生地を流し込む：注意深く、準備した型に生地を注ぎ入れます。すべての材料が均等に分布するようにします。

9. 焼く：予熱したオーブンに型を入れ、ケーキを40分焼きます。最初の30分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。そうすることで、ケーキが正しく膨らむことができます。焼き上がっているかどうかは、中央に爪楊枝を刺して確認できます。爪楊枝がきれいに出てきたら、ケーキは出来上がりです。

10. 冷却とサーブ：焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、その後皿にひっくり返します。赤い果物が際立って見える美しい姿になります。

サーブの提案：

赤い果実のケーキは、温かくても冷たくても美味しいです。シンプルに楽しむことも、粉砂糖を振りかけることもできます。風味を増したい場合は、サワークリームを1さじ加えたり、バニラアイスクリームを添えたりすると良いでしょう。また、フルーツティーの1杯がこのデリカテッセンを完璧に引き立てます。

可能なバリエーション：

このレシピは非常に柔軟です。桃、リンゴ、ナッツなど、さまざまな種類の果物を使ってユニークなケーキを作ることができます。また、風味を増すために少しシナモンやナツメグを加えることもできます。

栄養上の利点：

赤い果物は、ビタミン、抗酸化物質、食物繊維が豊富で、健康的な食材です。このケーキは甘さと酸味の完璧なバランスを提供し、スナックやデザートとして素晴らしい選択肢です。

よくある質問：

- 他の種類の小麦粉を使えますか？はい、全粒粉やグルテンフリーの小麦粉を試すことができますが、ケーキの食感が異なる場合があります。
- ケーキはどう保存しますか？密閉容器に入れて室温で2-3日保存するか、冷蔵庫で1週間保存できます。
- ケーキを冷凍できますか？はい、ケーキを冷凍できますが、冷凍する前に切り分けることをお勧めします。

この赤い果実のケーキは、作るのが簡単なだけでなく、誰の心もつかむ美味しくて健康的な選択肢です。お祝い、友人との集まり、または単に自分を甘やかすために作るにしても、このレシピで失敗することはありません。さあ、手を動かして、一口ごとに楽しんでください！