ブルーベリーマフィン
これらの美味しいブルーベリーマフィンを作るには、準備プロセスができるだけシンプルで楽しいものになるように、必要なすべての材料を集めることから始めます。200gの砂糖、3つの大きな卵、100mlのひまわり油、1小さじのバニラエッセンス、250mlのバターミルク、300gの小麦粉、1小さじのシナモンパウダー、ひとつまみの塩、1袋のベーキングパウダー、半分のレモンの汁、そして200gの新鮮または冷凍のブルーベリーが必要です。
大きなボウルで、電動ミキサーまたは泡立て器を使って、砂糖と卵を混ぜます。混合物がふわふわで明るい色になるまで混ぜ続け、その後、油、バニラエッセンス、バターミルクを加えます。すべての液体成分をよく混ぜます。
別のボウルで、小麦粉をシナモンと塩と混ぜ、風味が均等に分配されるようによく混ぜます。ベーキングパウダーを加え、レモン汁で消化させ、これが膨張剤を活性化します。このステップは、ふわふわでエアリーなマフィンを作るために不可欠です。
乾燥成分が準備できたら、それを液体成分の混合物に徐々に取り入れ、ゴムベラまたは木のスプーンで混ぜて、塊ができないようにします。過剰に混ぜないことが重要です。そうしないと、密度の高いマフィンになってしまいます。滑らかな生地ができたら、ブルーベリーを加え、均等に分布するように優しく混ぜます。
マフィン型を準備し、各穴に紙カップを置きます。スプーンやヘラを使って、各穴に生地を入れ、焼いている間にマフィンが美しく膨らむように、容量の¾を超えないように注意してください。
オーブンを180度に予熱し、マフィン型を中に置きます。約20-25分焼くか、金色になり、触ったときにしっかりとするまで焼きます。串でチェックしてください。きれいに出てきたら、マフィンの出来上がりです。
オーブンから取り出したら、型の中で数分冷まし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。提供する前に、見た目を良くし、甘さを追加するために粉砂糖を振りかけます。お楽しみください！これらのブルーベリーマフィンは、朝食、スナック、さらにはゲストを感心させるのに最適です！
材料: (6-8個の大きなマフィン用) 高品質の小麦粉（甘いパン用） - 200g 砂糖 - 150g 塩 - ½小さじ ベーキングパウダー - 2小さじ ひまわり油 - 100ml 卵 - 1個 バターミルク - 100ml ブルーベリー - 100g シナモン - 2小さじ オレンジの皮 - 1大さじ バニラエキストラクト - 1大さじ レモン汁 - 2大さじ 粉砂糖 - 3-4大さじ
