ビーナスの胸
おいしくて香り高いデザートを作るために、まずチーズフィリングを用意します。ボウルにリコッタチーズ（またはカッテージチーズ）を砂糖とバニラシュガーと混ぜ、個人の好みに応じて砂糖の量を調整します。クリーミーでよく均一に混ざった組成を得ることが重要で、これはパンケーキとの心地よいコントラストを提供します。フィリングを得たら、少し冷やして固まるのを待ち、風味を組み合わせます。
次に、パンケーキに取り掛かります。基本的な材料から生地を準備します：小麦粉、卵、牛乳、ひとつまみの塩、場合によっては滑らかな食感を得るために少しの油を加えます。ダマができないように材料をよく混ぜます。ノンスティックのフライパンを加熱し、少し油を加え、次にお玉一杯の生地を流し入れて均等に広げます。両面が黄金色になるまでパンケーキを焼きます。生地がなくなるまで続け、パンケーキを温かく保つように注意します。
その間に、リンゴに取り掛かります。リンゴを洗い、皮をむき、芯を取り除き、爪の大きさの小さなピースに切ります。フライパンに少し油を加え、中火でリンゴのピースを炒めます。リンゴが鍋にくっつかないように、木のスプーンで常にかき混ぜることが重要です。手元にあれば、最後に風味を引き立てるためにシナモンをひとつまみ加えます。数分後、リンゴが柔らかくなったら、冷たいチーズと混ぜる前に少し冷やします。
組み立てるために、小さなボウル（またはカップやシャンパングラス）を取り、そこにパンケーキを置きます。チーズとリンゴの混合物でパンケーキを詰め、次に端を重ねて小さな「袋」を作ります。詰めたパンケーキを皿に注意深くひっくり返し、特に飾り用に取っておいたチーズの山を上に加えます。
一皿に2枚のパンケーキを提供することをお勧めします。これにより、豊かで食欲をそそるポーションを提供できます。このデザートはおいしいだけでなく、視覚的な喜びでもあり、ゲストを感動させたり、家族を甘やかしたりするのに最適です。いただきます！
材料: 4人分の材料：4枚のパンケーキ、250gのカッテージチーズ、4〜6杯の砂糖、1パックのバニラシュガー、2つのリンゴ（またはアルコールに浸したレーズン）
