バナナのフローズンヨーグルト

バナナのフローズンヨーグルトは、型に流し入れて冷凍庫で少なくとも5時間冷やす、冷たいデザート。台の上に数分置くと少しやわらかくなり、かじりやすくなります。プレーンヨーグルトとレモン汁でバナナの味が引き立ち、砂糖を加えなくてもクリーミーな食感です。バナナだけだとあまり惹かれないけれど、ヨーグルトと一緒なら好き。特に、よく熟して皮に斑点が出たものが好きです。準備時間：10分。加熱時間：0分。冷凍時間：少なくとも5時間。合計時間：少なくとも5時間10分。2人分。1人分あたり約135 kcal、たんぱく質3 g。

材料

熟したバナナ 2本
レモン 1/2個（果汁）
プレーンヨーグルト 100 g

準備

1. バナナの皮をむいてフォークでつぶし、レモン半個分の果汁を加えて、なめらかになるまで混ぜます。 2. バナナのペーストにヨーグルトを混ぜ込みます。 3. 型に流し入れ、固まるまで少なくとも5時間、冷凍庫に入れておきます。

メモ

大きな型は5時間以上かかり、小さな型はもっと早く固まります。真ん中まで固まっているか確認してください。冷凍庫の時間に追われないよう、食べる数時間前に作っておきます。シリコン型は簡単に外せます。プラスチック型は熱湯に10秒つけてください。皮に茶色い斑点が出た熟したバナナは、まだ青いバナナよりつぶしやすいです。生のバナナをスライスして添えてください。もっと濃厚にしたいときは、プレーンヨーグルトを同量のギリシャヨーグルトに替えてもかまいません。乳製品を含むデザートなので冷凍庫で保存し、食べる分の型だけ取り出してください。