Frozen Yogurt mit Banane

Name: Frozen Yogurt mit Banane
Ingredients: 2 reife Bananen; 1/2 Zitrone (Saft); 100 g Naturjoghurt

Wüste - Frozen Yogurt mit Banane von Steliana G. - Recipia Rezepte

Frozen Yogurt mit Banane ist ein kaltes Dessert, das in Förmchen gefüllt und mindestens fünf Stunden ins Gefrierfach gestellt wird. Nach ein paar Minuten auf der Arbeitsplatte ist es weich genug, um leicht hineinzubeißen. Naturjoghurt und Zitronensaft lassen den Bananengeschmack im Vordergrund stehen, und die Konsistenz bleibt cremig, ganz ohne zugesetzten Zucker. Bananen pur sprechen mich nicht besonders an, aber mit Joghurt mag ich sie, vor allem wenn sie schön reif sind und braune Flecken auf der Schale haben. Vorbereitung: 10 Minuten. Garzeit: 0 Minuten. Ruhezeit: mindestens 5 Stunden. Gesamtzeit: mindestens 5 Stunden und 10 Minuten. Portionen: 2. Etwa 135 kcal und 3 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

2 reife Bananen
1/2 Zitrone (Saft)
100 g Naturjoghurt

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Dann den Saft einer halben Zitrone dazugeben und verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. 2. Den Joghurt unter die Bananencreme rühren. 3. Die Mischung in Förmchen füllen und mindestens 5 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis sie fest ist.

Hinweise

Große Förmchen brauchen länger als fünf Stunden, kleine werden schneller fest. Prüfe, ob auch die Mitte fest ist. Ich bereite sie ein paar Stunden vor dem Servieren zu, damit ich mit dem Gefrierfach nicht in Eile gerate. Förmchen aus Silikon lassen sich leicht lösen; Förmchen aus Kunststoff hältst du zehn Sekunden in heißes Wasser. Reife Bananen mit braunen Flecken auf der Schale lassen sich leichter zerdrücken als noch grüne. Mit frischen Bananenscheiben servieren. Für eine festere Masse kannst du den Naturjoghurt durch die gleiche Menge griechischen Joghurt ersetzen. Das Dessert enthält Milchprodukte und wird im Gefrierfach aufbewahrt. Nimm nur die Förmchen heraus, die du servierst.