Yaourt glacé à la banane

Name: Yaourt glacé à la banane
Ingredients: 2 bananes mûres; 1/2 citron (jus); 100 g de yaourt nature

Désert - Yaourt glacé à la banane par Steliana G. - Recettes Recipia

Le yaourt glacé à la banane est un dessert froid que l’on verse dans des moules et que l’on laisse au congélateur pendant au moins cinq heures ; après quelques minutes sur le plan de travail, il ramollit assez pour qu’on puisse le croquer facilement. Le yaourt nature et le jus de citron laissent la banane au premier plan, et la texture reste crémeuse, sans sucre ajouté. Les bananes nature ne m’attirent pas beaucoup, mais avec du yaourt, je les aime bien, surtout quand elles sont bien mûres et que leur peau est tachetée. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 0 minute. Repos : au moins 5 heures. Temps total : au moins 5 heures et 10 minutes. Portions : 2. Environ 135 kcal et 3 g de protéines par portion.

Ingrédients

2 bananes mûres
1/2 citron (jus)
100 g de yaourt nature

Préparation

1. Épluche les bananes et écrase-les à la fourchette, puis ajoute le jus d’un demi-citron et mélange jusqu’à obtenir une crème lisse. 2. Incorpore le yaourt à la crème de banane. 3. Verse le mélange dans des moules et laisse-les au congélateur pendant au moins 5 heures, jusqu’à ce que le tout soit ferme.

Notes

Les grands moules ont besoin de plus de cinq heures, tandis que les petits prennent plus vite ; vérifie que le milieu soit ferme aussi. Je les prépare quelques heures avant de les servir, pour ne pas avoir à me dépêcher avec le congélateur. Les moules en silicone se démoulent facilement ; pour ceux en plastique, laisse-les dix secondes dans l’eau chaude. Les bananes bien mûres, avec des taches brunes sur la peau, s’écrasent plus facilement que celles qui sont encore vertes. Sers-les avec des rondelles de banane fraîche. Pour une préparation plus épaisse, tu peux remplacer le yaourt nature par la même quantité de yaourt grec. Le dessert contient des produits laitiers et se conserve au congélateur ; sors seulement les moules que tu vas servir.