美味なアプリコットケーキを作るために、まずアプリコットを丁寧に洗い、きれいで新鮮であることを確認します。洗った後、種を取り除き、サイズに応じて四分の一または半分に切ります。アプリコットはジューシーで香り高い果物で、私たちのケーキに素晴らしい風味を加えます。
大きなボウルで、卵黄と砂糖を混ぜ始めます。混ぜる際は、混合物が体積を倍増し、クリーミーになるまでよく混ぜることが重要です。この時点で、油を少しずつ加え、均一なエマルジョンを得るために混ぜ続けます。油はケーキに柔らかくしっとりとした食感を与えます。
油を取り入れた後、ヨーグルトを加え、再び混ぜてすべてがよく混ざるまで混ぜます。今、ベーキングパウダーと小麦粉を加える時です。小麦粉はダマにならないようにふるい入れます。小麦粉をふるうことで、ふんわりとしたエアリーなケーキができるので、このステップを飛ばさないでください。
別のボウルで、塩ひとつまみを加えた卵白をしっかりとした泡立てにします。良い泡立てを得るためには、清潔で乾燥したボウルを使用することが重要です。卵白がしっかりと泡立てられたら、シリコンのヘラを使って、泡の中の空気を保持するために、下から上に優しく混ぜながら、卵黄の混合物に加えます。
24/37 cmの型を用意し、マーガリンを塗り、ケーキがくっつかないようにクッキングシートで覆います。混合物を型に慎重に注ぎ、均等に平らにします。アプリコットの塊を上に置き、全体に広げて、各スライスに美味しい味を保証します。
型を中温に予熱したオーブンに入れ、ケーキを焼きます。約30〜35分後に爪楊枝テストを行うことをお勧めします。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完成です。焼き上がったら、型をオーブンから取り出し、ケーキを完全に冷まします。最後に、見た目を良くし、甘さを加えるために粉砂糖を振りかけます。この香り高くふんわりとしたケーキの一切れ一切れを楽しんでください。皆の顔に笑顔をもたらすことでしょう！いただきます！
大きなボウルで、卵黄と砂糖を混ぜ始めます。混ぜる際は、混合物が体積を倍増し、クリーミーになるまでよく混ぜることが重要です。この時点で、油を少しずつ加え、均一なエマルジョンを得るために混ぜ続けます。油はケーキに柔らかくしっとりとした食感を与えます。
油を取り入れた後、ヨーグルトを加え、再び混ぜてすべてがよく混ざるまで混ぜます。今、ベーキングパウダーと小麦粉を加える時です。小麦粉はダマにならないようにふるい入れます。小麦粉をふるうことで、ふんわりとしたエアリーなケーキができるので、このステップを飛ばさないでください。
別のボウルで、塩ひとつまみを加えた卵白をしっかりとした泡立てにします。良い泡立てを得るためには、清潔で乾燥したボウルを使用することが重要です。卵白がしっかりと泡立てられたら、シリコンのヘラを使って、泡の中の空気を保持するために、下から上に優しく混ぜながら、卵黄の混合物に加えます。
24/37 cmの型を用意し、マーガリンを塗り、ケーキがくっつかないようにクッキングシートで覆います。混合物を型に慎重に注ぎ、均等に平らにします。アプリコットの塊を上に置き、全体に広げて、各スライスに美味しい味を保証します。
型を中温に予熱したオーブンに入れ、ケーキを焼きます。約30〜35分後に爪楊枝テストを行うことをお勧めします。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完成です。焼き上がったら、型をオーブンから取り出し、ケーキを完全に冷まします。最後に、見た目を良くし、甘さを加えるために粉砂糖を振りかけます。この香り高くふんわりとしたケーキの一切れ一切れを楽しんでください。皆の顔に笑顔をもたらすことでしょう！いただきます！
材料
5個の卵、200グラムの砂糖、80ミリリットルの油、300グラムのヨーグルト、260グラムの小麦粉、1つのベーキングパウダー、2ティースプーンのバニラエッセンス、400グラムのアプリコット、一つまみの塩、粉砂糖