アップルケーキ / Scheiterhaufen

リンゴのケーキまたはScheiterhaufenは、リンゴの甘い香りとパンのふわふわした食感を組み合わせた美味しいデザートです。これは伝統的なレシピで、家族の温かい瞬間にしばしば関連付けられ、誰もがこの心温まるデザートの準備に貢献します。このレシピでは、完璧で風味豊かなケーキを作るために、ステップバイステップでガイドします。味わう人を喜ばせることでしょう。

準備時間：15分
焼き時間：40分
合計時間：55分
ポーション数：6-8

材料

- ケーキのベース：
- 200mlの牛乳
- 3個の卵
- 30gの砂糖
- 1パックのバニラ（または1ティースプーンのバニラエッセンス）
- 4-5個の白いパン（約250g）
- 50gのレーズン
- 50gのバター（溶かして型に塗るため）

- リンゴのフィリング：
- 大きなリンゴ3個（甘さと酸味の心地よいコントラストを得るためにGranny Smithリンゴを推奨）
- 40gの砂糖
- 1ティースプーンのシナモンパウダー
- 型に塗るためのバター

ステップ：リンゴのケーキの作り方

1. オーブンの準備：
まず、オーブンを180度に予熱します。均一に焼き上がるために、温度が正しいことを確認してください。

2. 牛乳の混合物：
大きなボウルに牛乳、卵、砂糖、バニラを混ぜます。この混合物がケーキにクリーミーなベースを加えます。

3. パンの準備：
パンを小さなキューブに切ります。これらのパンは牛乳の混合物の水分を吸収し、ケーキにふわふわで美味しい食感を与えます。古いパンを使って、より濃厚な味わいにすることもできます。

4. パンを浸す：
パンのキューブを牛乳の混合物に加え、約5-10分間浸します。すべての部分がしっかりと覆われていることを確認してください。

5. リンゴの準備：
リンゴの皮をむき、薄切りにします。砂糖とシナモンを加え、均一にコーティングされるようによく混ぜます。ここでは、好みに応じて異なる種類のリンゴを試すことができます。

6. レーズンの追加：
パンが浸ったら、レーズンと溶かしたバターを混合物に加え、軽く混ぜて組み込みます。

7. ケーキの組み立て：
型にバターを塗り、パンのキューブの層を置き、その上にリンゴの層を置きます。層を交互に重ね、最後にパンの層で終わります。

8. 焼く：
予熱したオーブンに型を入れ、40分間焼くか、ケーキが金色になり、触ったときにしっかりとするまで焼きます。焼き上がったかどうかは、つまようじを使って確認できます。もしつまようじがきれいに出てくれば、ケーキは完成です。

9. 冷却とサービング：
ケーキを少し冷ましてから切ります。温かい状態でも美味しいですが、室温でも楽しめます。単独で提供することも、サワークリーム、バニラアイスクリーム、またはキャラメルソースを添えて、風味を増すこともできます。

実用的なヒント

- バリエーション：ナッツやピーナッツを加えて、カリカリの食感を楽しむことができます。また、ナツメグや生姜などのさまざまなスパイスを試すことで、風味を豊かにすることができます。
- 保存：ケーキは冷蔵庫で3-4日間保存できます。オーブンで再加熱して、ふわふわの食感を取り戻すことができます。
- おすすめの飲み物：リンゴティーや温かいハーブティーがこのデザートにぴったりです。

栄養上の利点

このリンゴのケーキは、パンと果物からの炭水化物を含み、迅速なエネルギー源を提供します。リンゴは繊維、ビタミン、抗酸化物質をもたらします。レーズンを加えることで、鉄分と天然の糖分が増え、より健康的なデザートの選択肢となります。

よくある質問

- 他の種類のパンを使えますか？：はい、全粒粉のパンやバゲットなど、さまざまな種類のパンを試すことができます。
- このケーキはどのような場面でおすすめですか？：朝食、甘いスナック、または家族の集まりなどの特別な場面でのデザートに最適です。
- 冷凍できますか？：はい！ケーキは焼く前または焼いた後に冷凍できますが、冷凍時の焼けを防ぐためにしっかりと覆ってください。

このリンゴのケーキのレシピを楽しんでください。シンプルで迅速に作れるだけでなく、各スライスにノスタルジーをもたらします。それでは、材料を準備し、料理の各ステップを楽しんでください！