ズッキーニグラタン
ズッキーニのドロブは、毎回の食事に新鮮さと健康をもたらすデリカシーです。必要な材料を準備し、手元に必要なものがすべて揃っていることを確認することから始めます。最初のステップはズッキーニの皮をむき、それから肉挽き器で挽くことです。この方法は、ドロブに不可欠な細かいテクスチャを得るのに役立ちます。ズッキーニを刻んだ後は、余分な水分を取り除くために水切り器で水を切ります。これにより、より一貫したドロブを得ることができます。
ズッキーニが水を切っている間に、玉ねぎとハーブの準備をします。玉ねぎを細かく刻み、お好みのハーブ（ディルやパセリなど）をみじん切りにして、ドロブに独特の風味を加えます。パンのスライスは、水や牛乳に浸して、他の材料と混ざりやすくすることができます。皮をむいて洗った人参は、大きな目のグレーターでおろし、ピーマンは角切りにして、色と風味を加えます。
これらの材料を大きなボウルに入れ、よく混ぜます。軽く泡立てた卵が混ぜ合わせ、塩と胡椒をお好みで加え、ドロブが美味しくなるようにします。混ぜる前に、味を確認して、味がよくバランスが取れていることを確認することが重要です。
今、私たちはオーブン耐熱皿を準備し、くっつかないように油を塗ります。次に、パン粉やコーンフレークで裏打ちし、ドロブの外側にサクサクした食感を加えます。ズッキーニの混合物を皿に注ぎ、表面を均等に整えます。見た目を良くし、美味しいクラストを得るために、上に追加のパン粉を振りかけます。
予熱したオーブンに皿を入れ、中弱火で約45〜50分焼きます。表面がきれいに焼き色がつき、触ったときにしっかりとするまで焼きます。均等に焼けるように時々確認することが大切です。ドロブが出来上がったら、少し冷ましてからスライスします。温かくても冷たくても提供でき、日常の食事や特別な機会に最適な選択です。ズッキーニのドロブのスライスは、新鮮なサラダやヨーグルトソースと組み合わせることができ、美味しくて健康的な料理に変わります。
材料: -4本の大きなズッキーニ -6個の卵 -3個の玉ねぎまたは4束の青ねぎ -1束の新鮮なパセリ、細かく刻んだもの -1束の新鮮なディル、細かく刻んだもの -2〜3杯の小麦粉 -1本の人参または赤ピーマン -3〜4枚のパン -パン粉または粗く砕いたコーンフレーク -油 -塩 -胡椒
