マヤ風ズッキーニ
プロシュートとチーズを使った美味しいオーブン焼きズッキーニのレシピを準備するために、基本的な材料から始めます。新鮮なズッキーニ、香り高いニンニク、塩、新鮮なバジルまたはパセリ、高品質のオリーブオイル、塩漬けのプロシュート、チーズ、パルメザンが必要です。この組み合わせは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、あなたの食卓に優雅さを加えることができます。
最初のステップは、香り高いペーストを準備することです。すり鉢に皮をむいたニンニクのクローブをいくつか、ひとつまみの塩、新鮮なバジルを加え、あなたの好みに応じて調整します。乳棒を使って、成分を均一で香り高く、風味豊かな混合物になるまでつぶします。最後に、オリーブオイルを少しずつ加え、ペーストがクリーミーで光沢のある状態になるまで元気に混ぜ続けます。
ペーストが準備できたら、ズッキーニに注意を向けます。よく洗った後、均一な厚さを保つように注意しながら、薄切りにします。大きなボウルに、すり鉢で得たペーストとズッキーニのスライスを混ぜ合わせ、各スライスが素晴らしい風味でしっかりとコーティングされるようにします。
ズッキーニとペーストをよく混ぜ合わせたら、さらに濃厚な風味を与える材料を追加します。プロシュートのスライスをズッキーニの混合物の上に均等に配置し、その後、小さなチーズのキューブと薄切りのパルメザンを加えます。これらの材料はオーブンで溶け、ズッキーニと完璧に融合し、美味しくて風味豊かな料理を作ります。
オーブンを180〜200度に予熱します。混合物を耐熱皿に置き、均等に焼けるように整えます。料理を約25〜30分焼くか、ズッキーニが柔らかくなり、チーズが食欲をそそる黄金色になるまで焼きます。
料理が準備できたら、オーブンから取り出し、少し冷やします。温かい状態で提供し、魅力的な香りがどんな食事も本物の味の祝祭に変えてくれます。お召し上がりください！
材料: 2つのズッキーニ（私はジェノバズッキーニを使い、小さかったので多めに使用しました）；50gのプロシュート；50gのチーズ（私は少しモッツァレラを使いました）；パセリ（バジル）；オリーブオイル大さじ2；塩；胡椒（私は入れませんでした）；トマト（色のために）；パルミジャーノ・レッジャーノ、薄切りのものやパルメザン。
