鶏胸肉のパスタサラダ
美味で栄養価の高いチキンサラダを作るために、まず必要な材料を準備します。最初のステップは、鶏胸肉に取り掛かることです。鍋に十分な水と少しの塩を加え、鶏胸肉を茹でます。肉が柔らかくなるまで、約20〜25分間煮ることが重要です。準備ができたら、鶏胸肉を水から取り出し、冷まします。冷えたら、好みに応じて薄いストリップまたはキューブに切ります。
その間に、パスタを準備します。別の鍋に水を沸かし、パスタに風味を与えるために小さじ1杯の塩を加えます。水が沸騰したら、パスタを加え、パッケージの指示に従って通常8〜12分間茹でます。茹でた後、よく水を切り、冷水で洗って調理プロセスを止め、冷やします。
パスタと鶏胸肉が準備できたら、他の材料に注意を向けます。缶詰のコーンを取り、ストレーナーで水を切り、水分をすべて取り除きます。この材料は、サラダに甘くてカリカリした風味を加えます。さらに、キュウリを薄い輪切りにして、混ぜ合わせるのに完璧に統合します。
これらの材料をすべて結びつけるために、クリーミーなマヨネーズを準備します。ボウルに、1つは茹でた卵黄、もう1つは生の卵黄を入れます。よく混ぜた後、塩、コショウ、風味を増すために少しのマスタードなど、好みのスパイスを加えます。その後、100mlのケフィア、サワークリーム、またはヨーグルトを徐々に加え、滑らかでクリーミーな状態になるまで混ぜ続けます。
大きなボウルに、切った鶏胸肉、茹でたパスタ、排水したコーン、キュウリの輪切りをすべて加えます。その上に、事前に準備したマヨネーズを加えます。スパチュラや大きなスプーンを使って、すべての材料が均等に混ざるように優しく混ぜ、パスタや鶏肉のストリップを壊さないようにします。必要に応じてスパイスを調整し、風味が融合するためにサラダを数分間置いておきます。チキンサラダは今、友達との食事や迅速で健康的なランチに最適です。
材料: -大きな鶏の胸肉 -豚肉の箱 -3〜4本のピクルスきゅうり -200gのショートパスタ、できれば小さいもの -2つの卵から作ったマヨネーズのうち、1つは茹でる必要があります -約100mlのケフィア/サワーミルク/ヨーグルト -塩 -マスタード
