チーズ入りズッキーニ II
この美味しい詰め物入りズッキーニのレシピを準備するには、最初にズッキーニをよく洗い、最も若くてジューシーなものを選びます。おろし器を使って皮をおろし、薄い層だけを取り除くように注意してください。これにより、料理に微妙な風味が加わります。ズッキーニを縦に半分に切り、スプーンを使って中身をくり抜きます。ズッキーニの形を保つために、慎重に行うようにしてください。得られた中身は捨てずに、詰め物に使用するために取っておきます。
鍋に水と少しの塩を加え、沸騰するまで待ちます。水が沸騰したら、ズッキーニを鍋に入れ、5分間煮ます。このステップは、ズッキーニを柔らかくし、詰め物の準備をするために重要です。5分後、ズッキーニを取り出し、裏返して水切りをします。ズッキーニは水分を多く吸収する傾向があるため、しっかりと水切りをすることが重要です。過剰な水分は最終的な料理の食感に影響を与える可能性があります。
その間に、焼き皿を準備します。バターで塗り、パン粉で覆い、すべての隅が覆われていることを確認して、ズッキーニがくっつかないようにします。大きなボウルで、詰め物を準備し始めます。フォークでカッテージチーズをつぶして、滑らかなペースト状にします。以前に集めたズッキーニの中身とテレメアチーズをおろします。パン粉、卵、適量の塩（テレメアが塩辛いことを考慮してください）、そして細かく刻んだ新鮮なディルを加えます。すべての材料をよく混ぜて、均一な混合物を作ります。
今、各ズッキーニの半分をこの美味しい詰め物で満たし、熱が循環できるようにあまり詰め込みすぎないように注意します。各半分の上に、好みに応じてテレメアチーズまたはチーズをすりおろし、クリーミーさと風味を増すためにサワークリームを小さじ1杯加えます。
予熱した180度のオーブンに焼き皿を入れ、ズッキーニを約40分間焼きます。正確な時間はオーブンの種類によって異なる場合があるので、時々チェックすることを忘れないでください。ズッキーニが黄金色になり、焼き色がついたら、楽しむ準備が整います。温かいうちに、新鮮なサラダと一緒に提供して、この美味しく健康的な料理を完成させてください。いただきます！
材料: -4つの中くらいのズッキーニ -200gの新鮮なカッテージチーズ -150gの牛のテレメア（コレステロールが良好ならチーズを使えます） -100gのサワークリーム（私はケフィアを使いました） -2杯のパン粉（または80gの浸した後しっかり絞ったパン） -2個の卵 -おろしたズッキーニの果肉 -塩はお好みで -刻んだディルの束 -型に塗るためのバターとパン粉 -仕上げ用に100gのサワークリーム + 50gのすりおろしたテレメア。
