スパイシーターキー ステーキ
風味豊かなマリネでオーブン焼き鶏もも肉の美味しいレシピを作るには、まず肉の混合物を準備します。大きなボウルに約200mlのプレーンヨーグルトを加え、肉を柔らかくするのに役立てます。次に、100mlのケチャップを加えて甘酸っぱい風味を加え、スパイシーさを加えるために大さじ1杯のマスタードを加えます。次に、肉に強い風味を注入するために小さじ1杯のガーリックパウダーを加え、風味を豊かにするために大さじ2杯のデリカットスパイスを加えます。
乾燥材料を混ぜ合わせた後、豊かな風味と素晴らしい食感をもたらすために、エクストラバージンオリーブオイルを大さじ2杯注ぎます。マリネを準備する最後のステップは、パセリ、ディル、バジルなどの新鮮なハーブを加えることです。これらはすべて香りを引き出すために細かく刻まれています。すべての材料をよく混ぜて均一なマリネを作ります。
次のステップは、鶏もも肉をジッパーバッグに入れ、上からマリネの混合物を加えることです。袋をしっかりと閉じ、空気が抜けていることを確認し、数時間、理想的には4〜6時間、または時間があれば一晩冷蔵庫に入れます。このプロセスでは、肉がすべての風味を吸収し、非常に柔らかくて美味しくなります。
マリネの時間が経過したら、オーブンを180℃に予熱します。マリネ袋から肉を取り出し、深い焼き皿に置きます。焼き皿に150〜200mlの水または鶏肉のスープを加え、焼き上がる際に乾燥しないようにします。焼き皿をアルミホイルで覆い、しっかりと固定されていることを確認し、約2時間オーブンに入れます。
焼きの最後の15〜20分で、アルミホイルを持ち上げて鶏もも肉に黄金色で食欲をそそる皮を形成させます。こうして、外はカリカリ、中はジューシーな料理が出来上がります。鶏もも肉を熱々で提供し、オーブン焼きのジャガイモや新鮮なサラダなど、好きな付け合わせと共に楽しみ、どんな場面にもぴったりな美味しくて心温まる食事を楽しみます。
材料: ~ 3 七面鳥のもも ~ 小さなヨーグルト ~ 数杯のケチャップ ~ 大さじ1のマスタード ~ delikat ~ 胡椒 ~ 数片のニンニクまたはニンニクパウダー ~ オリーブオイル ~ 香り付け用のハーブ（セリ、パセリ、新鮮なタイム、新鮮なバジル、新鮮なミント）
