Filete de Pavo Aromatizado

Para preparar una deliciosa receta de muslos de pollo al horno con marinada aromática, comenzamos por preparar la mezcla de carne. En un tazón generoso, agregamos aproximadamente 200 ml de yogur natural, que ayudará a ablandar la carne. Continuamos con 100 ml de ketchup, que añadirá un toque agridulce, y una cucharada de mostaza, para un toque de picante. Luego, integramos una cucharadita de ajo en polvo, que infundirá a la carne un sabor intenso, y dos cucharadas del condimento Delikat, para un sabor sabroso.

Después de combinar los ingredientes secos, vertemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, que contribuirá a un sabor rico y a una textura maravillosa. El último paso en la preparación de la marinada es añadir hierbas frescas, como perejil, eneldo o albahaca, todas finamente picadas para liberar su aroma. Mezclamos bien todos los ingredientes para obtener una marinada homogénea.

El siguiente paso es colocar los muslos de pollo en una bolsa con cierre, añadiendo la mezcla de marinada sobre ellos. Cerramos bien la bolsa, asegurándonos de que se elimine el aire, y la colocamos en un plato en el refrigerador durante unas horas, idealmente entre 4 y 6 horas, pero también durante la noche si tenemos tiempo. Este proceso permitirá que la carne absorba todos los sabores y se vuelva extremadamente tierna y sabrosa.

Después de que el tiempo de marinado haya expirado, precalentamos el horno a 180 grados Celsius. Sacamos la carne de la bolsa de marinada y la colocamos en una bandeja honda. Agregamos en la bandeja 150-200 ml de agua o caldo de pollo, para evitar que se seque durante la cocción. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio, asegurándonos de que esté bien fijado, y la introducimos en el horno durante aproximadamente dos horas.

En los últimos 15-20 minutos de cocción, levantamos el papel de aluminio para permitir que los muslos adquieran una costra dorada y apetecible. Así, al final, obtendremos un plato con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Servimos los muslos calientes, junto a nuestras guarniciones favoritas, como papas al horno o una ensalada fresca, y disfrutamos de una comida deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión.