スパイシーなウィング。

オーブンでスパイシーチキンウィングとタリオリーニ、ピクルスパプリカサラダ

完璧に焼かれたスパイシーチキンウィングの美味しさに誰が抵抗できるでしょうか？これらのチキンウィングは、単なる美味しい料理ではなく、記憶に残るディナーのための簡単で迅速な選択肢でもあります。タリオリーニとピクルスパプリカのサラダと組み合わせることで、あなたの味覚を喜ばせる一品が得られます。このレシピを一緒にステップバイステップで探求しましょう！

調理総時間：1時間
準備時間：10分
焼き時間：40分
人数：4人分

材料：

- 鶏の手羽先12本（約800g）
- タリオリーニ1袋（ローマ式、Spicul製）
- サラダ用のレタスの葉2〜3枚（飾り用）
- ピクルスパプリカ1瓶
- 塩、適量
- 新鮮に挽いたピンクペッパー、適量
- ドライタラゴン、適量
- ローズマリー、適量
- 「ガーリックチキン」のマジックバッグ1袋（Knorr製）
- エクストラバージンオリーブオイル（風味を加えるため）

レシピの歴史：

チキンウィングは伝統的な料理であり、多くの料理文化で見られ、その多様性から人気があります。グリルからオーブンまで、チキンウィングは無限の方法で調理でき、マジックバッグとの組み合わせは、少ない手間で強い味と柔らかい食感を得るための実用的な解決策として登場しました。このシンプルなレシピは、スパイスの繊細な風味とタリオリーニの温かい食感、サラダの新鮮さを組み合わせています。

完璧なレシピのステップ：

1. チキンウィングの準備：
- まず、鶏の手羽先をよく洗い、羽毛や皮の残りがないことを確認します。このステップは、心地よい食感を得るために重要です。
- 大きなボウルにチキンウィングと少量のエクストラバージンオリーブオイルを加えます。これにより、スパイスがよりよく付着し、追加の風味が加わります。

2. 調味：
- Knorrのマジックバッグを開け、内容物をチキンウィングの上に加えます。よく混ぜて、すべてのチキンウィングが均等にスパイスで覆われるようにします。マジックバッグは、最小限の手間で美味しいローストを得るための素晴らしいトリックです。
- チキンウィングを10分間マリネして、風味が浸透するのを待ちます。

3. 焼く：
- オーブンを200°C（390°F）に予熱します。調味したチキンウィングを耐熱皿に置き、アルミホイルで覆ってしっかりと味を染み込ませます。
- 40分間焼き、最後の10分間はアルミホイルを外して、黄金色でパリッとした皮を得ます。

4. タリオリーニの準備：
- 大きな鍋で水を沸騰させ、塩を加えます。パッケージの指示に従ってタリオリーニを加えます（通常は7〜9分で十分です）。アルデンテになるまで調理し、湯切りします。
- 提供する前に、必要な調味料を加えます：新鮮に挽いたピンクペッパー、タラゴン、ローズマリー。これらは、チキンウィングと完璧に組み合わさる風味を加えます。

5. サーブ：
- タリオリーニのポーションを皿に盛り、その上にいくつかのチキンウィングを乗せ、新鮮なレタスの葉で飾ります。ピクルスパプリカも添えて、食感と風味の良いコントラストを楽しんでください。この料理は間違いなく家族のお気に入りになるでしょう！

実用的なヒント：
- チキンウィングの風味を強化したい場合は、焼く前にマジックバッグで数時間マリネしておくと良いでしょう。
- 異なる種類のパスタを試したり、タリオリーニを米やキヌアに置き換えて、より健康的な選択肢にすることもできます。
- サーブする直前に、チキンウィングの上にレモンジュースを一滴加えると、さらに新鮮さが増します。

よくある質問：

- 鶏の手羽先の代わりに他の肉を使えますか？
はい、このレシピは丸ごとの鶏や牛肉や豚肉の部位に適応可能ですが、調理時間は異なる場合があります。

- 自分の好みに合わせてスパイスを変更するにはどうすればよいですか？
スパイスを試すことを恐れないでください！スモークパプリカ、ガーリックパウダー、または新鮮なハーブを加えることで、風味のプロファイルが完全に変わります。

- この料理に合う飲み物は何ですか？
冷たいラガービールや辛口の白ワインが肉の風味と完璧に合います。アルコールを避けたい場合は、レモンハーブティーがさっぱりとしておすすめです。

栄養価：
このチキンウィングのレシピは、バランスの取れたタンパク質と炭水化物の組み合わせを提供します。1人前は約450カロリーで、満足のいくディナーの選択肢となります。チキンウィングはタンパク質が豊富で、タリオリーニはエネルギーに必要な炭水化物を提供します。ピクルスパプリカのサラダは、必須のビタミンとミネラルをもたらします。

これでスパイシーチキンウィングを準備するためのすべての詳細がわかりましたので、さあ、始めましょう！いただきます！