七面鳥ステーキポテトのベッドの上に
肉とベーコンの美味しいポテトトレイを作るために、まず材料を準備します。新鮮でしっかりしたジャガイモは注意深く皮をむき、冷たい水でよく洗い、その後スライスします。これらのスライスは後に適切なサイズの三角形に変わり、一口サイズで均等に調理され、食欲をそそる外観を確保します。
次に、ベーコンを細いストリップに切り、料理に風味を加えます。独特の香りを持つ玉ねぎは薄くスライスし、焼くときに美しくキャラメル化するようにします。肉は、好ましくは豚肉または鶏肉の一部を小さく切り、トレイの風味をしっかり吸収できるようにします。
熱したフライパンに刻んだベーコンを入れ、脂肪が放出されるように溶かします。ベーコンが黄金色でカリカリになると、事前に準備したジャガイモを加え、均等に焼き色がつくようにしっかり混ぜます。ジャガイモが心地よい色を持つようになると、それをアルミホイルで覆ったトレイに移し、乾燥から保護します。
トレイのジャガイモの上に、他の材料と完璧に調和する玉ねぎのスライスを振りかけます。次に、風味を強化するための美味しいドレッシングを作ります。2小さじの辛いペーストを混ぜ、ピリッとした味を加え、1小さじのすりおろした生姜を加えてフレッシュなノートを加え、1/4小さじの乾燥ローズマリー、塩、胡椒をお好みで加えます。全体の混合物をトレイのジャガイモと玉ねぎの上に注ぎ、各部分がしっかりと覆われるようにします。
ジャガイモを焼いた同じフライパンに切った肉を加え、塩と胡椒で味付けして風味を引き立てます。最後に、1/2個のレモンのジュースを絞り、心地よい酸味を加え、100mlの白ワインを加えて肉が調理され、すべての風味を吸収できるようにします。以前にソテーしたきのこがあれば、今追加して、食感と風味をさらに加えます。
肉がよく調理されたら、それをトレイのジャガイモの上に注ぎます。今、すべてがオーブンに入れる準備が整いました。オーブンを180度に予熱し、料理を30-40分焼きます。上の肉が黄金色で食欲をそそるまで焼きます。焼いている間にキッチンに広がる香りはたまらないもので、最終的な結果は美味しい料理となり、家族の夕食やゲストを感動させるのに最適です。熱々の状態で、新鮮なサラダと一緒に提供し、一口ずつ楽しんでください！
材料: 500グラムのジャガイモ、500グラムの七面鳥の肉（鶏の胸肉）、300グラムの燻製ベーコン、200グラムのきのこ（私は手元にないので加えませんでした）、2個の玉ねぎ、1/2ティースプーンのチリ（粉の場合）または1個の新鮮なチリ（私は2ティースプーンのチリペーストを使用しました）、約1ティースプーンのすりおろした生姜、1/4ティースプーンの乾燥ローズマリー（新鮮なものも使用できます、小さな枝）、1/2個のレモン、100ミリリットルのワイン、塩、胡椒。
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