ポテトを添えた鶏肉

オーブンで焼いた鶏肉とポテトの付け合わせ - シンプルで美味しいレシピ！

調理時間合計：50分
準備時間：10分
焼き時間：20分
分量：4人分

オーブンで焼いた鶏肉とポテトの付け合わせは、風味と食感をシンプルで美味しい方法で組み合わせたクラシックな料理です。この簡単に作れるレシピは、家族の夕食やお祝いの食事に最適です。美味しいだけでなく、さまざまな食材の組み合わせを探求する機会も提供し、創造性を発揮する余地を残します。

必要な材料：
- 1羽の鶏肉（約1.5kg）
- 塩、適量
- 胡椒、適量
- オリーブオイル大さじ3-4（塗るため）
- 中くらいのジャガイモ5個
- 卵2個
- 新鮮なパセリ1束
- マスタード小さじ2（より強い味のためにディジョンを推奨）
- 半分のレモンの汁

レシピの簡単な歴史：
オーブンで焼いた鶏肉は、伝統的な料理の真の象徴であり、世界中の食卓でさまざまな形で提供されています。このシンプルで効果的なレシピは、基本的な材料を組み合わせて美味しいごちそうに変えます。鶏肉は主成分として、豊富な栄養的利益をもたらし、タンパク質が豊富で、ジャガイモはエネルギーのための必須の炭水化物を提供します。

完璧なオーブン焼き鶏肉を作るためのステップ：

1. 鶏肉の準備：
- 冷水で鶏肉を洗い始めます。ペーパータオルや布巾でしっかりと水気を拭き取り、油とマスタードが肉にしっかりと付くようにします。
- 小さなボウルでマスタードとオリーブオイルを混ぜます。泡立て器やフォークを使ってよく混ぜ、滑らかなペースト状になるまで混ぜます。
- この混合物で鶏肉を塗り、すべての面を均等に覆うようにします。塩と胡椒で味を調えます。

2. 鶏肉を焼く：
- オーブンを200度に予熱します（または180度のファン機能）。
- 鶏肉を焼き皿に置き、オーブンに入れます。20分間焼き、皮が黄金色でカリカリになり、肉がしっかりと火が通るまで焼きます。

3. ポテトの付け合わせを準備する：
- その間に、ジャガイモの皮をむき、4等分に切ります。塩水で茹でます。約15分間、柔らかくなるまで煮ますが、崩れないようにします。
- 別の鍋で卵を10分間茹でます。茹でたら、冷水に移して加熱を止めます。その後、殻をむいて小さく切ります。

4. 付け合わせの仕上げ：
- ジャガイモが茹で上がったら、水を切り、少し冷やします。小さく切り、塩、胡椒、レモン汁を加えてよく混ぜます。
- 茹でて切った卵を加え、みじん切りにした新鮮なパセリを振りかけて、爽やかさをプラスします。

5. サーブ：
- 鶏肉が焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分間休ませて、ジュースが再分配されるのを待ちます。
- 鶏肉をポテトの付け合わせと一緒に提供し、美味しい食事を楽しんでください！

個人的な提案とバリエーション：
この鶏肉とポテトのレシピは、好みに応じて調整できます。鶏肉と一緒に焼くために、キャロットやズッキーニなどの野菜を加えることができます。また、好みに応じてパセリをディルやバジルに置き換えることもできます。

よくある質問：
- 鶏肉は他のどの付け合わせと組み合わせることができますか？
オーブン焼きの鶏肉は、米やソテーした野菜と一緒に食べても美味しいです。マッシュポテトや新鮮なグリーンサラダで試してみることができます。

- この料理の栄養的な利点は何ですか？
鶏肉は優れた低脂肪タンパク質の源であり、ジャガイモは複雑な炭水化物、食物繊維、ビタミンCを提供します。この料理は、満腹感があり、栄養素が豊富です。

カロリー：
鶏肉とポテトの1人前は、ポーションのサイズと使用する油の量に応じて約400-500カロリーです。栄養ニーズに応じてポーションを調整してください。

このオーブンで焼いた鶏肉とポテトのレシピは、あなたの食卓に喜びをもたらすだけでなく、毎回の食事を特別な機会に変えてくれます。このシンプルなレシピを試して、美味しい味に身を委ねてください！ボナペティ！